Övrig mat

rom gräslökFinfördela kavringen i matberedare. 250 g kavring. 1100 g smör. 14 st gelatinblad. 1250 g lax. 12 dl crème fraîche

1 gul lök 2 klyftor vitlök 0,5 dl olivolja 0,5 kruka färsk persilja 0,5 kruka färsk basilika 4 skivor surdegsbröd 250 g mozzarellaost (avrunnen vikt) 2 ägg, uppvispade ströbröd smör, till stekning 1 burk hela konserverade tomater (à 400 g) salt svartpeppar

I stället för att servera kokt rödkål väljer jag i år en fräschare variant. Jag picklar rödkålen med lite rödlök och äpple

Skölj gurkan. Skiva så tunt du kan. En mandolin, osthyvel eller med kniv funkar. Blanda salt, vatten, socker, peppar och ättiksprit i en skål, bunke, plast- eller glasburk

400 g krossade tomater. 400 g krossade tomater. 2 st vitlöksklyftor

Skölj och tärna tomater och lägg i skålen. 13 tomater. 1 mango. 12 avokados. 10,5 rödlök. 14 msk fin olivolja

Färsen får sin goda smak från tomatsåsen som smakar barbequesås. Häll över tomatsåsen, blanda ordentligt och låt […]

Servera med sallad, dressing, röran, ost, tomat och ketchup. Denna läckenhet har jag länge tänkt testa när jag sett på olika matbloggar

Portioner. 4 - + 250 g Kantarell 1 krm Salt 1 krm Grovmalen svartpeppar 1 msk Smör 1 st Bananschalottenlök 2 msk Smör 1,5 dl Risottoris 1 dl Torrt vitt vin 3,5 dl Vatten 0,5 st Grönsaksbuljongtärning 1 msk Färsk timjan 1 dl Grädde 1,5 dl Riven parmesan 0,5 tsk Flingsalt 2 krm Grovmalen svartpeppar 25 g Smör

I morse satte jag igång ett långkok som skulle bli en chilli på högrev. Det puttrade och luktade gott och sen gick vi ut i solen och påtade i trädgården

Ugnsbakade småtomater. Lägg tomaterna i en ugnsfast form och ringla över olivolja. 3-4 små smakrika tomater per person

Nu har jag också hakat på trenden att göra egen granola som är en typ av müsli som man rostar i ugnen

Det bästa jag vet är mat allt-i-ett. Dessutom är det så himla praktiskt, lite disk och lite mat att passa vid spisen

ca 1 dl olivolja. 1 knippe örter (dill, gräslök, basilika). salt. cayennepeppar. 1-2 minibaguetter. ca 350 g havskräftor, handskadade och MSC-märkta

Alla i vår familj är lika tokiga i plockmat och barnen tycker det extra mysigt eftersom det ofta blir så att den maten intas runt vårt soffbord

Sätt ugnen på 200°C, varmluftseffekt.   Smält smöret och blanda med olivolja, pressa i vitlök. Skär potatisen i tunna skivor, men inte helt rakt igenom