Förra veckan fick vi fikagäster från göteborg som var modiga nog att springa jubileumsmaran. Så då fick det ju bli fika med masssor av snabba kolhydrater och lite bär för vitaminernas skull så att de skulle orka genomföra loppet
Du behöver. Cirka 40 minicupcakes2 ägg2 1/2 dl socker1 tsk vaniljsocker3 1/2 dl vetemjöl1 tsk bikarbonat1 nypa salt200 g mörk choklad 70%100 g smör2 msk starkt kaffeVit chokladfrosting100 g vit choklad150 g mjukt smör150 g philadelphiaost250 g florsocker
Cupcakes med vitchoklad och hallon. Dehär cupcaksen gjorde jag till en sommarfest för någon vecka sen, de är otroligt goda med blandningen av hallon och vitchoklad
Skär högreven i mindre bitar och låt koka upp under ca 5 min och skumma av slagget, sila av köttet och fyll en gryta med ca 4-5 liter nytt vatten och häll över köttet, buljongtärningarna, kryddorna och 1 gul lök och låt sjuda i ca 2 timmar eller tills köttet börjar bli mört
