Kött

600 g fläskfilé. Marinad1 dl olivolja 0,5 citron 3 msk färsk oregano 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad rosmarin 2 klyftor vitlök

Blanda samman soja, teriyakisås och ingefära i en plastpåse och lägg i köttet. Skeda marinaden över köttet

Ta fram köttet en timme innan det ska tillagas. Lägg köttet på grillen och stick i en termometer i tjockaste delen av fläskytterfilén

400 g tagliatelle. 300 g oxfilé. 250 g ostronskivling

400 g biff (löv- eller ryggbiff passar bra) 1 gul lök 250 g champinjoner rapsolja (till stekning) 3 msk tomatpuré 1 msk vetemjöl 2 dl vatten, hett 1 msk worcestersås (valfritt) 2 tsk dijonsenap 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 3 dl crème fraîche 1 msk färsk persilja, finhackad att strö över

Ingredienser Portioner. 4 500 g högrev olja (till stekning) 4 schalottenlökar 3 röda paprikor 1 chili 4 pressade vitlöksklyftor 1 tsk spiskummin 2 tsk paprikapulver 3 msk kalvfond 5 dl vatten 6 medelstora potatisar 3 msk tomatpuré salt peppar 2 dl rysk yoghurt (17%) ev färsk timjan Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Skiva köttet och lägg upp på ett vackert fat. När innertemperaturen är 68 grader, 15-20 min ungefär, är köttet klart

Bryn köttet på båda sidorna på hög värme. Färdigstek köttet i nedre delen av ugnen i 1 ½ timme. Ingredienser

400-500 g oxfilé. salt. peppar. smör och olja, till stekning. 1 kg mandelpotatis. olja. 2 schalottenlökar. sambal oelek