middagsinspiration

middagsinspiration

  • 23 Recept
Grillad lime-scampi med avocadodipp

Grillad lime-scampi med avocadodipp

Jag brukar ofta crave. a grillad scampi som serveras på en restaurang i närheten av där jag bor. För att slippa behöva betala dyra pengar för att käka min favoriträtt på restaurang så har jag flera gånger försökt att återskapa den här mumsiga rätten
Helstekt fläskfilé med chilisås

Helstekt fläskfilé med chilisås

Gör så här. Sätt ugnen på 200°. Bryn köttet runt om i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg köttet i en ugnssäker form
Chili con Carne à la Milda

Chili con Carne à la Milda

Skala och hacka löken. Häll Milda i en kall vid gryta och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget
Kassler låda

Kassler låda

Denna rätt är enkel god men framförallt krämig och smakrik. Passa på och gör den nu när barnen har lov
Krämig pasta med champinjoner

Krämig pasta med champinjoner

Krämig och underbart god pasta med champinjonsås, serveras med parmesanost och ruccola. Åh så läckert. Att man enkelt slänger ihop rätten gör inte saken sämre
Thailändsk kycklingnudelsoppa på en halvtimme

Thailändsk kycklingnudelsoppa på en halvtimme

Mera soppa. Det är ju så gott med soppa så här års. En riktigt god, mättande soppa är nudelsoppa. Jag gjorde den här nudelsoppan förra veckan, med thailändska influenser
Tommy Myllymäki's Biff stroganoff

Tommy Myllymäki's Biff stroganoff

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Strimla ner lövbiffen, hacka löken och vitlöken fint och skär champinjonerna i slantar
Små vitlöksfrästa champinjoner

Små vitlöksfrästa champinjoner

Jag hittade små färska champinjoner i affären och stekte dem i smör och smaksatte dem med salt, vitlök och persilja
Röding kort och gott

Röding kort och gott

Stekt röding med färskpotatis och skånsk senapssåsJag antar att ni alla kan koka potatis så det behöver vi inte gå närmare in på
Pasta Alfredo i krämig sås med räkor.

Pasta Alfredo i krämig sås med räkor.

Pasta Alfredo i krämig sås med räkor. 31 januari 2017 @ 19. 13. Har ju fyllt år och haft kalas å så. Det har varit smörgåstårtor av olika slag
Chili con carne à la Viktväktarna

Chili con carne à la Viktväktarna

Oj, så mumsig denna chili con carne blev. Barnen tyckte den var lite för kryddstark så nästa gång ska jag inte ta lika mycket cayennepeppar
Hel kyckling i ugn

Hel kyckling i ugn

Jag lagar ofta (som bekant) stora portioner mat för att sedan få slippa laga mat i några dagar. Köpte en stor hel kyckling som vi ugnsstekte till middag
Fylld lövbiff

Fylld lövbiff

Det är dags för fredagsmys. Bästa dagen på hela veckan är kommen. Mattipset idag blir lite oväntat lövbiff, fyllda dessutom i smarrigt god sås
Veckans middag: Piroger

Veckans middag: Piroger

Mat & Middagar. Veckans middag. Piroger. September 22, 2016 16. 44. Förra veckan blev det storbak här hemma, vi fyllde upp både magarna och frysen med smarriga piroger
Tacopaj

Tacopaj

lördag, den 28 november 2015, kl. 20. 13. Tacopaj. Hade en fin vän över på besök häromdagen och bjöd då på denna goda tacopaj
Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten
Kyckling gratäng

Kyckling gratäng

Krämig och god kyckling gratäng blev det idag. Den är väldigt enkel att göra och går snabbt att förbereda
Pastasås med kyckling

Pastasås med kyckling

Mumsigt gott. Vi äter mycket kyckling hemma det kanske märks. Så här får ni en urgod pastasås som är riktigt god
Sweet chili kycklingpasta

Sweet chili kycklingpasta

Varken jag eller Daniel har någonsin utgett oss för att vara händiga. Därför tog det ganska lång tid innan vi vågade drömma om att köpa hus
Enchiladas!

Enchiladas!

Stek köttfärsen och även champinjoner om du gillar det, med enchiladakryddan. Blanda keso med halva mängden creme fraiche och salsasås