Kyckling

Kyckling

  • 36 Recept

Kalkonfilé med lök

Skär filéerna i och linda en skinkskiva om varje bit. Stek köttet i smör- & raps-olja, 1–2 minuter per sida
Kalkonfilé med bacon och pesto och örtsky

Kalkonfilé med bacon och pesto och örtsky

½ liter kycklingbuljong. Sätt ugnen på 175 grader. Gör en ficka i varje filé och fyll den med pesto. Krydda med salt och peppar och linda baconet runt om
Marockansk kyckling med saltinlagd citron och oliver

Marockansk kyckling med saltinlagd citron och oliver

Det här är min variant av en underbar marockansk kycklingrätt (tillagad i den nordafrikanska grytan tagine), som jag åt på matmarknaden Le Marché des Enfants Rouges i Paris för några år sedan
Ugnsbakade, marinerade champinjoner med chili och vitlök

Ugnsbakade, marinerade champinjoner med chili och vitlök

Servera som tillbehör till kött, kyckling eller grillat. Oj vilken gomiddag vi åt tidigare ikväll. Nu måste jag bara ge er en liten försmak av det hela, nämligen dom här champinjoner som jag gjorde som tillbehör till rätten
Hel kyckling i ugn

Hel kyckling i ugn

För att få riktigt saftig och god kyckling kan man med fördel ugnssteka kyckling hel i en gryta med lock
Hel kyckling i ugn

Hel kyckling i ugn

Köpte en stor hel kyckling som vi ugnsstekte till middag. Pressa resten av apelsinen över kycklingen. Lägg apelsinresterna, halva löken och en näve persilja runt kycklingen

Jamaican Jerk Chicken

Kycklingen får ligga över natten och marineras för att sedan stekas eller grillas. Fram kommer en supertrevlig kyckling med massa smak och härligt karamelliserad yta
Asiatiska kycklingspett med nudelsallad

Asiatiska kycklingspett med nudelsallad

Skär varje kycklingfilé i tre delar på längden. Lägg ner kycklingfiléerna och tillslut påsen. Trä kycklingfiléerna på blötlagda spett
Asiatiskt kycklingspett med sallad och jordnötssås

Asiatiskt kycklingspett med sallad och jordnötssås

Ikväll valde lilleman att äta kyckling, när pappa är bortrest på konferens. Tyvärr hade jag inte så lång tid på mig att marinera kycklingen som i somras, men det blev gott ändå
Kycklingspett med jordnötssås

Kycklingspett med jordnötssås

Skär kycklingfiléerna i delar på längden och lägg i en skål. Trä upp kycklingen på blötlagda träspett. Servera kycklingspetten och sataysåsen tillsammans med ris
Kyckling satay med jordnötssås

Kyckling satay med jordnötssås

Superläckra kyckling satayspett serverade med en grymt god jordnötssås. Skär kycklingen i bitar. Blanda kycklingen ordentligt med marinaden
Kyckling med jordnötssås!

Kyckling med jordnötssås!

Gör ett snitt i kycklingfiléerna och lägg i två skivor mozzarella i varje filé. Snurra ihop kycklingen med baconen och sätt några tandbetare i filéerna om det skulle behövas för att mozzarellan ska hålla sig innanför kycklingen
Friterad kyckling med sötsur sås och ris

Friterad kyckling med sötsur sås och ris

Kycklingen serverades med sötsur sås och kokt ris såklart. Friterad kyckling. Skär kycklingen i lagom stora bitar och blanda ner kycklingbitarna i smeten
Mammas blomkålsstuvning

Mammas blomkålsstuvning

 . Nu när Calle är på tjänsteresa i USA i två (alldeles för långa) veckor har jag märkt hur svårt det är att bestämma vad jag ska äta
Persisk kyckling i ugn

Persisk kyckling i ugn

Saftig och smakrik kyckling med härliga smaker från Mellanöstern. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i ugnen