Mina favoriter

Mina favoriter

  • 29 Recept
Mina favoriter
Grillad laxsida med romsås

Grillad laxsida med romsås

Förra helgen provade vi att grilla en hel laxsida för första gången. Kryddade med tradionella svenska smaker och serverade laxen tillsammans med färskpotatispaj och romsås
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Den här gillades av hela familjen. 4-åringen sa "skitgott" och "slurp" några gånger under middagen, och det måste väl vara ett gott betyg
Rostbiff

Rostbiff

Igår var jag som sagt hemma hos Martina och Tomas och det blev något av en matfest. Det är inte ofta jag tappar aptiten men det kan hända på varma sommardagar som igår och då är Rostbiff helt perfekt att äta
Kycklingpaj - LCHF

Kycklingpaj - LCHF

Kom plötsligt ihåg att jag aldrig satte upp recepte på kycklingpajen som jag gjorde för en tid sedan och vars recept jag hittade i Anna Hallens kokbok LCHF för kvinnor
Beef stew

Beef stew

Sorry att det inte blivit så mycket recept på sista tiden, jag har lixsom inte haft lust med det alls
Mjukt tunnbröd

Mjukt tunnbröd

Fick ett infall och lite baklust och bakade lite mjukt tunnbröd. Ljuvligt goda, snabbakat och roligt att baka med barnen
POTATISSALLAD

POTATISSALLAD

Den här potatissalladen är bara så god, det finns många varianter på potatissallad. Men jag tycker att en potatissallad ska smaka precis som den här
En toppengod gubbröra till midsommar

En toppengod gubbröra till midsommar

Mina föräldrar överraskade oss till lunch i dag med denna underbara maträtt. För många år sedan fick jag ett recept av min syster Agneta på en otroligt god gubbröra som passar perfekt i midsommar, med ägg och hårdbröd
Vit sangria

Vit sangria

Det är maj och regnet bara öser ner. Jag tycker det är hemskt och lite deprimerande. Vad kan då göra för att få lite sommarkänslor
Fryst blåbärscheesecake

Fryst blåbärscheesecake

Ännu en snöig fredag. Sista januari. Hjälp, vart tog månaden vägen. Det har som vanligt varit full fart och nu ser jag fram emot en skön helg med kanske en sovmorgon i alla fall

Guns nubbesallad.

Blanda stenbitsrom, dill, lök, purjo, potatis och sill. Tillsätt crème fraichen och majonnäsen och krydda efter egen smak
Kall Romsås

Kall Romsås

Finhacka rödlöken och dillen. Blanda alla ingredienser i en skål och låt stå kallt innan servering. 100 g Stenbitsrom (röd)
Kladdigaste kladdkakan!

Kladdigaste kladdkakan!

Blev det någon kladdkaka på kladdkakans dag i onsdags. Jag är inte så mycket för att hålla mig till speciella dagar utan njöt av en enormt god kladdkaka igår kväll istället
Tranbärs- och pumpafröbröd

Tranbärs- och pumpafröbröd

Värm vattnet till 37 grader. Rör ut jästen i degvätskan. Tillsätt sirap, salt, vetemjöl special och rågmjöl
Kycklingpaj med fetaost

Kycklingpaj med fetaost

En av mina favoritpajer. _________________________________________________________________________________Alla mina matrecept hittar du HÄR >> 150 g smör (rumsvarmt)
SAFFRANSKRYDDAD FISKSOPPA MED LAX OCH TORSK

SAFFRANSKRYDDAD FISKSOPPA MED LAX OCH TORSK

En härligt krämig fisksoppa lagade häromdagen med saffran i. Aioli serverade jag till. 4 pers400 g torsk300 g laxfilé150 g skalade räkor1 purjolök1 vitlöksklyfta3 msk hummerfond2 dl vatten2 1/2 dl vitt vin, eller matlagningsvin2 1/2 dl matlagningsgrädde1 dl creme fraiche1 paket saffran1 tsk saltsvartpeppar1 tsk timjan 1 tsk torkad basilikaGÖR SÅ HÄR

Gutekällarens Tobleroneparfait

Smält Tobleronen med Kahlualikör i vattenbad eller mikrovågsugn. Vispa äggulorna med socker tjockt och pösigt
Torskfilé, blomkål och smörsås

Torskfilé, blomkål och smörsås

God kväll. Kvällens mat blev väldigt lyckad, supersmarrigt. Torskfilé, ugnsrostad blomkål toppad med riven parmesan och smörsås
Potatis- och västerbottenbakelse

Potatis- och västerbottenbakelse

Idag surfade jag runt på en massa olika matbloggar för att få lite inspiration till någon ny rolig potatisrätt som jag inte har lagat tidigare och jag hittade en på pickipicki som är en fantastisk matblogg
Potatisbakelse

Potatisbakelse

Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt
Ännu en buffé...

Ännu en buffé...

Jag älskar att både laga olika rätter till bufféer och att äta buffémat. Det finns bara en sak jag inte klarar av med bufféer och det är när det gäller dem på restauranger när det slängs en massa mat för att folk tar till sig mer än de orkar äta upp
Hjortronpannacotta

Hjortronpannacotta

Älskar man hjortron lika mycket som jag gör så rekommenderar jag denna dessert, den är otroligt god och väldigt lätt att göra