Jonas

Jonas

Mangosalsa med koriander och chili

Mangosalsa med koriander och chili

Ännu en röra, god till tacos, grillat, buffé, you name it. Både fräscht och syrligt. Mangosalsa med koriander och chili
Småpajer med salami

Småpajer med salami

Pajdeg. Hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg
Fyllda pastarullar

Fyllda pastarullar

Tina spenaten och pressa ur det mesta av vätskan. Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlök och spenat i lite matfett några minuter
Pitabröd med köttfärsfyllning

Pitabröd med köttfärsfyllning

Skala och skiva löken. Strimla vitkålen och skiva champinjonerna. Stek lök, vitkål och svamp i en stekpanna med smör
Kyckling i sås. ?

Kyckling i sås. ?

Ett av Leos önskemål på middag kan va kyckling i sås. Det vill säga. Grädde/creme fraiche/soja/kalvfond som värms(för att inte skära sej) hällts över strimlad kyckling som går klart i ugnen
Kantarelltoast med parmesan.

Kantarelltoast med parmesan.

Supergod toast. 4 portioner. 2 skivor surdegsbröd 1 msk smör 250 g kantareller 1 msk smör salt & peppar 2 st schallotenlök, finhacka 100 g philadelphiaost ½ dl riven parmesanost 1 tsk vinäger ev gräslök och rosepeppar till garnering Bred ett tunt