Skala och finhacka schalottenlök + ev vitlök. Lägg åt sidan. Skala moroten och skär i smala strimlor. Skiva zucchinin och auberginen i tunna skivor eller halvmånar
Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Dagens middagstips blir denna superenkla rulle med mjukt bröd, sallad, kött och vitlökssås. Här kan kylskåpsrensning komma väl till pass då du kan ta vilket kött som helst i princip och sallad som finns hemma
