Wash, peel and dice potatoes. Boil the potatoes with bay leaf until fully cooked. While potatoes are cooking, heat one tablespoon of oil in a large pan
googlade på lite recept och lagade den här curryn efter de idéer jag fått. Vill du ha helt glutenfria tunnbröd till kan du göra det här receptet istället eller servera tillsammans med ris
Här kommer ett recept på min version. RECEPT & FOTO Jill Wallentin. Eftersom jag är ett stort fan av aubergine så föll jag pladask för denna rätt som heter kashk bademjan på persiska
Recept hittar du här. I receptet nedan har jag använt potatis i botten av kastrullen. Iran har en av världens äldsta matkulturer och deras maträtter återfinns ofta i andra delar av världen
RECEPT & FOTO Jill Wallentin. Saftig och smakrik kyckling med härliga smaker från Mellanöstern. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i ugnen
Ash reshte är en persisk nudelsoppa full med nyttigheter och smaker. Det är många olika ingredienser i soppan, en blandning av färska örter, bönor, linser, lök och vitlök
