Mat

Mat

  • 18 Recept
VEGETARISKA ENCHILADAS

VEGETARISKA ENCHILADAS

4 PORTUGN 225°NÖDVÄNDIGHETER1 förpackning små tortillabröd 6-8 st1 st mozzarella FYLLNING500 gram KESO1 burk svarta kärnfria oliver4-6 jalapeanos1 vitlöksklyfta1 nypa saltSÅS200 gram creme fraiche2 msk majonäs4 msk tacosås medium1 msk chilisås1-2 msk matlagningsgrädde3 msk hackad färsk oreganoen nypa sockersaltpepparGÖR SÅ HÄRSmörj en ugnsfast form
Ungspannkaka med färska bär..

Ungspannkaka med färska bär..

Ungspannkaka med färska bär. 2016-02-22, 11. 55. Lite små sugen på en god ungspannkaka med egen kokta färska bär till , så otroligt gott och enkelt till lunch
Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

3 st (360 g) tomater. Hetta upp en stekpanna till mediumvärme och stek purjolöken, champinjonerna och den färska ingefäran i lite kokosolja
Dhal

Dhal

Dhal är bra matlådemat. Tillsätt linserna, kokosmjölken, de krossade tomaterna, vattnet, buljongprodukten och saltet i grytan
Fyllda champinjoner

Fyllda champinjoner

Jag älskar svamp. Det finns så mycket man kan göra med dem och jag tycker det är fantastiskt hur de kan lyfta en hel rätt
Linsgryta.

Linsgryta.

Hacka lök och vitlök och stek i en gryta tillsammans med tomatpuré, ingefära och sambal oelek i några minuter
Vegetariska Wraps

Vegetariska Wraps

Stek sojabitarna lätt på varje sida i ca 10 minuter så de får lite färg. Blanda crème fraiche, sambal oelek, mangobitarna och fetaosten i en skål till en röra
Vegetariska fyllda paprikor

Vegetariska fyllda paprikor

Finhacka och fräs lök, vitlök och champinjoner. Ställ åt sidan och låt svalna av. Blanda kikärtor och tärnad fetaost i en bunke
Vegetariskt

Vegetariskt

Jag älskar stark mat laddad med smak men kan samtidigt njuta fullt ut av diskret, mjuk och helt enkelt lagom tillfredsställande kost
Jordärtskocka+soppa

Jordärtskocka+soppa

Det här är världens enklaste soppa. Jag tycker att den blir godare när man blandar med potatis. Nu slog det mig att jag säger världens enklaste om en massa saker
Kantarellpaj med brieost

Kantarellpaj med brieost

Rulla ut smördegen på mjölat bord och kavla ut den något. Lägg över degen i en smord form eller långpanna, ca 25 x 40 cm
Smakrik Kantarellpaj

Smakrik Kantarellpaj

Blanda smör och mjöl i en matberedare (eller knåda för hand). Sätt ugnen på 200 grader. Mixa riktigt finsmuligt
Bästa Guacamolen

Bästa Guacamolen

Min bästa Guacamole2 st vitlöksklyftor skalade1 liten röd chili, delad och med kärnorna borttagna3 st mogna avocado, kärnor och skal borttagnahackad färsk koriander, ca en halv kruka1 liten gul lök eller några vårlökar, finhackade1-2 pressade limesalt, pepparolivoljaBlanda avocadon med lök, vitlök och chili
Spenat-Feta Pasta

Spenat-Feta Pasta

Nu tänker jag dela med mej av ett väldigt snabbt och enkelt recept. Recept på Feta-Spenat Pasta. 400 g penne pasta
Vegetariska biffar med Tzatziki

Vegetariska biffar med Tzatziki

Jag har tidigare lagat fiskgryta från boken Paulúns GI-mat och i förra veckan provade jag på att laga vegetariska biffar