oxfilén

oxfilén

  • 4 Recept
Helstekt oxfilé

Helstekt oxfilé

Stek oxfilén i smör hastigt så att den får en fin stekyta. Ugnsstek oxfilén vid 175 grader. Använd en termometer och ta ut köttet när det är rosa
Lyxig planka med oxfilé, kantarellsås och finaste moset

Lyxig planka med oxfilé, kantarellsås och finaste moset

Ställ åt sidan tills det är dags att lägga såsen över oxfilén på plankan. Oxfilé, en lagom stor bit per personLåt oxfilén bli rumstempererad innan du steker den i smör och kryddar med salt och svartpeppar