Maaaat Dagens mumsiga middag blev en kycklingwok. Kycklingfile 1 gul lök 1/2 röd lök Ett gäng broccoli Bambuskott 1/2-1 msk soja 1,5 tsk samba oelek 400 ml kokosmjölk Salt & peppar Servera med stekta böngroddar Denna kalla tisdag börjades i skolan, nu
Den här goda kycklingrätten i ugn med smak av oregano gjorde jag till kidsen i helgen och båda nästan slickade tallrikarna, främst minstingen som var helt tokig i såsen
Något annat snabbfixat med vanilj, som man säkert kan använda (om det är okej med mjölkprodukter) istället för den goda - lite mer tidskrävande - kokta vaniljsåsen ovan, är att röra ihop rysk yogurt med vaniljextrakt och steviadroppar, eller vad man nu använder att söta med