En fantastiskt god vildsvinssadel.
Rotfruktsmos ca6portionsformar400gmjöligpotatis400gpalsternackor200gsötpotatis100gselleri100gmorötter½dlrivengullök50gsmör2dlmatlagningsgrädde40gfintrivenparmesanost2dlfinhackadbladpersilja1tskchilipulver3äggsaltochvitpepparSkalaochkokarotfrukternatillsdeärfärdiga. Vinsås 3mskströsocker2msktomatpuré2vitlöksklyftor5mskbalsamvinäger5dlröttvin5mskkalvfondmaizenapulver25gsmörsaltSmältsockermedtomatpuréiengryta. 2dlmatlagningsgrädde. 2msktomatpuré
Mårtenssons kök