korvrätter

800 gram falukorv. 11 klyfta vitlök. 12 msk olivolja. 11 äpple. 18 champinjoner. 11 rödlök. 11 tomat. 14 msk dijonsenap

Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 500 g kryddig korv t ex chorizo 250 g körsbärstomater 2 msk smör 2 msk tomatpuré 1 tsk torkad timjan eller dragon 3 dl vispgrädde 1 msk dijonsenap 1 dl cornichons salt svartpeppar Till servering färsk dragon 4 port ris Lägg till i inköpslistan

1. Picklad rödlök. Gör gärna detta en dag i förväg om möjlighet finns. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål

2 portioner. 450 gr potatis. Olivolja. Salt. Svartpeppar. 30 gr rostbiff. 1/2 tsk timjan. 300 gr pärllök. Smör. 1 tsk vetemjöl

Skär korven i mindre bitar. Skölj och strimla purjolöken. Stek korv och purjolök ett par minuter i en stekpanna med smör

Men skrutt. Nu har jag gått och dragit på mig nån förkylning också. Vaknade igår med ont i halsen och har nyst en massa

En av mina favoriträtter är något så simpelt som korvstroganoff. Alltid när jag är hem ber jag mamma göra det, för även om jag såklart kan göra de själv med är de extra gott att få det lagat till sig

Efter en jul- och nyårshelg med god mat och god dricka och kanske lite för mycket sötsaker, känns det bra med lite nyttigare vardagsmat igen