Grytor

Ingredienser Portioner. 6 500 g fläskfilé 2 msk smör ca 240 g kabanoss 2 röda paprikor 1 vitlöksklyfta 5 dl vispgrädde 2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 dl cornichons 1 dl urkärnade svarta oliver 1 dl syltlök 3 tsk majsstärkelse salt peppar Till servering 1/2 kruka persilja ris sallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5

Dillkött från Gammaldags husmanskost. Foto Mikael Eriksson. Svenska favoriträtter. Jag fortsätter att dela med mig av några kokboksrecept på mina absoluta favoriter i vår svenska husmanskostsskatt

Börja med moset. Koka selleri och potatis mjukt. Mosa och blanda med smör och mjölk och smaka av med salt och peppar

COWBOYGRYTA. 4 portioner. 500 g nötkött, t ex bog eller rostbiff. 200 g chorizo. 1 hackad gul lök. 1 msk olja. 1 pressad vitlöksklyfta

Skala vitlöken och skär den i halvor. Skala ingefäran och skär den i mindre bitar. Bryn köttet i lite smör i en stekpanna tills det får fin färg

Så här gör du 55 minuter Lägg lingon och socker i en skål

Börja koka basmatiris om du vill ha det till. Råris, quinoa, thairis eller kokt vete är också gott till

Strimla köttet och bryn det i en stekpanna med smör. Salta och peppra, och ställ åt sidan. Skala och klyfta löken

Skär köttet i grytbitar och bryn dem i 2–3 omgångar i oljan i en stekpanna. Blanda allt kött i pannan med curry-pastan och fräs under omrörning cirka 1 minut

Ett gott recept från Leva & Bo 2013. 2. Naturligtvis kan man fylla med vad man vill…. Du behöver till 4 portioner