jessica

jessica

  • 22 Recept
Chèvre chaud - gratinerad getost

Chèvre chaud - gratinerad getost

Ibland blir man bra bortskämd. ) Helt utan anledning, bara för att de anhöriga ville visa lite välvilja, omtanke och säkert ge oss personal ett bevis på att vi gör ett gott arbete med de gamla på vårt vårdboende, fick vi alla personal en julgåva
Små smördegspajer med kantareller

Små smördegspajer med kantareller

Vi går vidare med den höstinspirerade middagen vi skrev om i vårt förra inlägg då vi delade med oss av receptet till varmrätten ciderkyckling, som vi bjöd på i lördags
Lyxig gryta med fläskfile

Lyxig gryta med fläskfile

Skiva filén i ca ½ cm tjocka skivor och bryn den i smör-oljeblandningen i omgångar. Salta och peppra och lägg över i en traktörpanna
Älg i rödvin

Älg i rödvin

Sätt ugnen på 200 grader. Stek köttskivorna i olja och margarin i het stekpanna. Ska inte bli genomstekt utan bara få fin stekyta
Älg i lergryta.

Älg i lergryta.

Tärna kött och lägg det i en bunke. Krydda det med curry, peppar, salt och paprikapulver. Blanda i mjölet och rör om
Kålpudding – grundrecept

Kålpudding – grundrecept

Sätt ugnen på 200º. Skär bort stocken på kålhuvudet och skär kålen i bitar. Fräs kålen i smör i en stekpanna, gärna i omgångar
Pulled beef - långkok i ugnen

Pulled beef - långkok i ugnen

Pulled beef i gryta, inlagd rödlök, surdegsbröd, saltgurka. Pulled pork har ju blivit supertrendigt och vi ville också prova på detta till sist, inte minst för att det låter himla smidigt att stoppa in maten i ugnen på morgonen och sedan inte göra något fram tills middagen är färdig
Svamp och paprika kyckling

Svamp och paprika kyckling

I söndags lagade vi denna goda grytan som vi serverade med ris. 4 port. Ingredienser. 600 g kycklingfilé. 1 paprika
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Hel lax i ugn – grundrecept

Hel lax i ugn – grundrecept

Go midda. Nu är det inte mycket kvar av maj. Och hörde på nyheterna att det är den varmaste maj sedan 1880, då man började göra mätningar
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Polentapanerad Karré - Recept

Polentapanerad Karré - Recept

Detta är enkelt, billigt och gott. 3 skivor karré. Blanda. 1 msk flytande smör/rapsolja. 1 msk flytande honung/sirap
Karré med sötpotatis och tzatziki

Karré med sötpotatis och tzatziki

En snabb mobilbild innan familjen började äta. Fredag eftermiddag och strax innan jag börjar stänga ner dagens arbete och logga ur på jobbet funderar jag över vad vi ska äta
Härlig karré

Härlig karré

Skär karrén i cm tjocka skivor, inte ända ner. Salta och peppra varje skiva in och utvändigt lite grann
Kött i jättegod sås.

Kött i jättegod sås.

Bryn kotletter / grytbitar krydda ej. Hacka Lök , Svamp och Paprika efter tycke i storlek och bryn även dessa