MAT

MAT

  • 75 Recept
Red Prawn and Mango Curry

Red Prawn and Mango Curry

1 tablespoon wok oil. 1 spring onion (finely sliced). 1½ tablespoons red thai curry paste (or according to taste)
Jägarschnitzel

Jägarschnitzel

4 schnitzlar av skinka. 2 dl vetemjöl. 2 tsk salt. 1 krm peppar. 10 enbär, krossade. 1 ägg, uppvispat
Kantarell­risotto

Kantarell­risotto

Portioner. 4 - + 250 g Kantarell 1 krm Salt 1 krm Grovmalen svartpeppar 1 msk Smör 1 st Bananschalottenlök 2 msk Smör 1,5 dl Risottoris 1 dl Torrt vitt vin 3,5 dl Vatten 0,5 st Grönsaksbuljongtärning 1 msk Färsk timjan 1 dl Grädde 1,5 dl Riven parmesan 0,5 tsk Flingsalt 2 krm Grovmalen svartpeppar 25 g Smör
Lasagne med fetaost och färs.

Lasagne med fetaost och färs.

basilika cocktailtomater. Tillsätt grönsakerna, vin, krossade tomater, tomatpuré, örter och lagerblad. Garnera med basilika och tomater
Panerad rödspätta med remoulad

Panerad rödspätta med remoulad

Remoulad. Blanda majonnäs med curry, hackad lök och ättiksgurka, dill och smaksätt med lite citron och salt