mix

mix

  • 10 Recept
Hemmagjort Kikärtsmjöl!

Hemmagjort Kikärtsmjöl!

Lite beroende på vad du har för blender/hushållsmaskin kan du behöva "sila" igenom mjölet i en bunke och fortsätta att mixa de "ärtbitar" som inte blivit mjöl ännu
Plommonmarmelad med kanel

Plommonmarmelad med kanel

Du behöver. 1 kg plommon. ca 1/2 dl vatten. 1 kg syltsocker. 2 kanelstänger. Gör så här. Skölj plommonen och lägg dem i en gryta med vattnet
Citronsirap till drinkar

Citronsirap till drinkar

Jag älskar alkoholfria drinkar i alla dess former. Denna goda citronsirapen är toppen att använda som ett koncentrat för att späda ut vatten med som saft
Picklad rabarber

Picklad rabarber

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana

Rabarber och jordgubbsmarmelad

Skölj och skala rabarbern om den är grov. Skär i 1-2 cm tjocka bitar. Rensa jordgubbarna och dela dem mitt itu

Picklad rödlök

Åh, det här är kanske det godaste jag vet. Snabb-picklad rödlök med lime. Ett otroligt uppiggande och trevligt tillbehör i hamburgare, på smörgåsen och i salladen
Picklad rödlök

Picklad rödlök

Ett gott tillbehör till många rätter, kanske allra bäst till kött och rätter med asiatisk touch. Lök i en 1-2-3-lag helt enkelt
Vinbärsgelé på röda och svarta vinbär

Vinbärsgelé på röda och svarta vinbär

Jag gjorde inte bara svartvinbärssaft av vinbären jag plockade häromdagen utan även gelé. Exakt samma ingredienser egentligen, bara lite andra mått
Björnbärsmarmelad med lime

Björnbärsmarmelad med lime

Just på en bit brie eller grönmögelost passar det att ha lite björnbärsmarmelad. Fantastiskt gott. Annars är jag inte så syltig av mig