Blomqvist's Mat

Blomqvist's Mat

  • 68 Recept
Fisksoppa med torsk, ingefära och lime

Fisksoppa med torsk, ingefära och lime

Ingredienser Portioner. 4 800 g fryst torskrygg 2 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar juicen från 2 lime 1/2 paket hackad fryst ingefära 2 burkar kokosmjölk (à 400 ml) 3 dl vatten 1 ask fryst koriander 1 ask fryst persilja 1 tsk gurkmeja 1 tsk salt några droppar tabasco olivolja och smör till stekning Lägg till i inköpslistan
Red velvet cupcakes

Red velvet cupcakes

Blanda mjöl, kakao och salt. Vispa samman socker, olja, ägg, hushållsfärg och vaniljsocker till en smet
Ciderkokt kyckling med äpple och lök

Ciderkokt kyckling med äpple och lök

4 900 g färsk potatis 4 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 3 dl äppelcider 4 kycklingfiléer 2 1/2 dl matlagningsgrädde salt och peppar majsstärkelse (Maizena) 1 rött äpple 1 rödlök 200 g sockerärtor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kycklingbröstfilé 5
Lättlagad räkpaj

Lättlagad räkpaj

150 gr margarin. 13 dl vetemjöl. 12 msk creme fraiche. 1Fyllning. 1ca 500 gr räkor. 11 tub räkost. 11 påse holladaisås
Biffstek med lök

Biffstek med lök

Sätt på potatisen. Skala löken och skär den i hela, inte för tunna ringar. Stek löken i smör på medelvärme ca 5 minuter tills den är glansig och lätt brynt
Vitlöksgratinerad oxfilé – Coeur de filet provencale

Vitlöksgratinerad oxfilé – Coeur de filet provencale

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 700 gram oxfilé , mittbiten 1 kg potatis(ar) , tunt skivade 0 odefinierad rapsolja , till stekning 0 odefinierad smör 0 odefinierad salt 0 odefinierad peppar Vitlökssmör 75 gram smör 3 st vitlöksklyftor , pressad eller riven 2 msk persilja 10 droppe(ar) worcestershiresås Köp receptet
Räksoppa med konjak och grädde

Räksoppa med konjak och grädde

Tillsätt grönsakerna och tomatpurén och fortsätt fräsa en stund. 12 msk tomatpuré. 1matolja. 1400 g räkor med skal 60 g gul lök 0,5 morot 40 g rotselleri 2 msk tomatpuré 2 msk konjak 2 dl vitt vin, torrt 5 dl vatten eller fiskbuljong 2 dl vispgrädde tabasco, att smaka av med matolja smör salt
Sydfransk fiskgryta

Sydfransk fiskgryta

2 dl Arla Köket® crème fraiche gourmet saffran & tomat. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 400 g räkor med skal 400 g sejfilé 1 purjolök 1 stor fänkål Arla® Svenskt Smör 2½ dl hönsbuljong 2 dl Arla Köket® crème fraiche gourmet saffran & tomat rivet skal av ½ apelsin 1 pressad vitlöksklyfta 2 msk hackad färsk timjan 1 kg potatis 1 baguette, gärna vitlöksbaguette
Råglimpor (knubbar)

Råglimpor (knubbar)

Receptet på de här råglimporna skrev jag av för många år sedan ur en gammal mattidning som min mamma hade
Kycklingpaj

Kycklingpaj

några matskedar kallt vatten. Hej på er. Hoppas ni alla haft en bra helg. Ikväll bjöd jag Emelie på paj, här kommer receptet om någon av er har lust att göra paj någon kväll
Fläskpannkaka med purjo

Fläskpannkaka med purjo

Sätt ugnen på 225°. Bryn fläsket och lägg över i lättsmord ugnspanna. Bryn sen purjolöken lätt och lägg i
Frisk och fruktig Äpple Öl

Frisk och fruktig Äpple Öl

Äpple Öl. Ingredienser. ca 2 kg syrliga äpplen. 5 l vatten. ca 200 g muscovadosocker. 50 g jäst (vanlig bakjäst)
Klassisk kalops

Klassisk kalops

Ingredienser Portioner. 4 1 kg nötkött t ex bog eller högrev (à 1 1/2 kg med ben) 200 g morötter 2 gula lökar 1 msk smör 1 msk olja 2 msk konc kalvfond 2 lagerblad 12 kryddpepparkorn 2 msk vetemjöl 1 liter vatten ca 2 tsk salt vitpeppar Till servering kokt potatis inlagda rödbetor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Ädelbiffar

Ädelbiffar

Blanda mjölk och ströbröd i en skål och låt det svälla i 5 minuter. Blanda i köttfärs, ägg, salt och peppar
Björns laxlåda

Björns laxlåda

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en avlång ugnsfast form med smör. Vispa ihop ägg, ost och grädde. Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen i formen
Mörad stek i gräddskysås

Mörad stek i gräddskysås

Perfekt mat som sköter sig själv ett par timmar i grytan på spisen när andra sysslor kallar. Helgens stek av picnicbog fick sig ett rejält långkok