Helstekt fläskkarré med rökig chimichurri Den rökiga smaken förstärktes sedan ytterligare med att det färdiga köttet toppades med en rökig chimichurri Min Lilla Kokvrå
Långputtrande gryta av skinkstek med mycket smak. Skär köttet i mindre bitar. Lägg fettet i en stor gryta och bryn sedan köttet i omgångar. Lägg ner allt kött i grytan och låt löken fräsa med en stund Matklubben.nu
Rostbiff/Tjälknöl, enklare än du tror!Köttet håller att förvaras i kylen minst ett par dagar, kom ihåg att inte täcka en rostfri form med aluminiumfolie då det blir fula utfällningar, detta gäller alltid Den Vassaste Kniven i lådan
Grymma Vildsvinsribs med guacamoleKöttet skall börja släppa fint. Svärfar gillar revbensspjäll så när de kom på besök för ett tag sedan så stod det på menyn Recept och reflektioner kring mat
Älggryta 2 köttbuljongtärning eller 2 msk pulver. Bryn grytbitarna tillsammans med den hackade löken. Tillsätt vatten,buljongen och skivade morötter Matklubben.nu
Fläskfilé med kantarellsås Putsa köttet och skär det i skivor. Ta upp köttet och koka ur stekpannan med vattnet. Lägg köttet i mitten och häll på såsen Hemmets Journal
