Souvlaki på tigerräkor med myntayoghurt och melontabbouleh 2 förpackningar Pandalus råa tigerräkor à 400 g. 13 msk olivolja. 1skal och pressad saft av 1/2 citron. 12 rivna vitlöksklyftor www.carolineikoket.com
Ananasglaserade kycklingspett 900 g kycklinglårfilé salt. 1Glaze1 ananas 1 limefrukt, pressad 1 jalapeño, tunt skivad (ta bort fröna om mindre hetta önskas) 0,5 dl rörsocker 1 tsk salt 2 krm svartpeppar www.koket.se
Grillad fläskkotlett med fetaostpaket 4 fläskkotletter, med ben. 1Fetaostpaket1 kruka färsk oregano 1 citron, finrivet skal och pressad saft 2 förp fetaost (à 150 g) 150 g körsbärstomater, delade 100 g grillad paprika, delad i grova bitar 2 salladslökar, tunt skivade olivolja www.koket.se
Ugnsrostad färskpotatis med honung och balsamvinäger 1 kg färskpotatis (helst små) 1 msk olivolja 0,5 msk honung 0,5 msk balsamvinäger 0,5 msk flingsalt www.koket.se
Fläskfilé tagliata med pesto och soltorkad tomatkräm 700 g fläskfilé 900 g delikatesspotatis 40 g rucolasallad 1 citron, i klyftor olivolja salt peppar www.koket.se
Ljummet potatispaket med brynt smör 16 färskpotatisar, kokta 1 knippe grön sparris, kokt 1 knippe rädisa 50 g smör salt svartpeppar, nymalen 1 msk färsk timjan www.koket.se
Grillad fläskfilé med plommonchutney 600 g fläskfilé salt peppar. 1Plommonchutney8 plommon (stora) 3 msk honung 1 rödlök 2 cm färsk ingefära 3 stjärnanis 1 röd chilifrukt 5 msk vitvinsvinäger salt www.koket.se
Fläskkarré på spett med krämig potatissallad Grillspett600 g fläskkarré, benfri i bit 2 chorizokorvar, tunt skivade 0,25 spetskål, skuret i grova bitar 2-3 dl barbequesås smör, till stekning olja, till pensling salt svartpeppar, nymalen www.koket.se
Grillad oxfilé med parmesanpotatis och tomatpesto 4 bitar oxfilé (à 175 gr) 800 g färskpotatis 2 msk olivolja 2 dl parmesanost, riven 500 g grön sparris 2 msk olivolja 2 citroner, halverade www.koket.se
