Stjärntoast med hummerskagen 2 humrar . 14 msk majonnäs. 12 msk crème fraiche. 12 tsk färskriven pepparrot . 14 tsk hackad rödlök www.carolineikoket.com
Rika riddare på brioche med löjrom Riddare2 ägg 1,5 dl vetemjöl 1,5 dl mjölk salt 4 skivor briochebröd (eller formfranska) smör, att steka i www.koket.se
Västerbottenspaj med kräftstjärtar och dill 3 dl vetemjöl. 100g smör. 0,5 tsk salt. 0,5 tsk ättika. 3 msk vatten. 13 dl riven Västerbottensost. 2 ägg. 1 dl grädde www.landleyskok.se
Pilgrimsmussla med jordärtkocksskum och bogfläsk 0,5 kruka persilja neutral olja 250 g jordärtskocka, skalade 2 dl kycklingbuljong 1 dl mjölk 1 dl vispgrädde salt vitpeppar 150-200 g bogfläsk 4-8 pilgrimsmusslor smör, till stekning www.koket.se
Cheesecake med räkor och kavring i glas 4 skivor mörk skånsk kavring. 1 msk smör. 2 tsk brödkrydda. 300 g räkor, med skal. 1 liten rödlök. 3 ansjovisfiléer www.koket.se
Baconinlindad halloumi 1. Dela halloumin rakt igenom så att du får två plattare bitar. Dela varje platta i fyra kvadrater så att du får 8 bitar totalt www.landleyskok.se
www.koket.se
