Ramses

Ramses

Blog

Blog

Krämig kycklingpasta med svamp och dijonsenap

Krämig kycklingpasta med svamp och dijonsenap

400 g pasta, gärna penne 600 g kycklingfilé 2 schalottenlökar 2 klyftor vitlök 200 g champinjoner 1 tsk dijonsenap 2 msk japansk soja 1 msk vetemjöl 5 dl vispgrädde 1 dl mjölk smör, till stekning olja, till stekning salt peppar
Skrädmjölsdrömmar

Skrädmjölsdrömmar

Jag har varit lite nyfiken på skrädmjöl rätt länge. Jag var inte säker på om det skulle vara lätt att hitta skrädmjöl, tänkte att det kanske bara finns i specialbutiker eller på nätet
Inbakat kött i cambozolaost

Inbakat kött i cambozolaost

Börja med att klä botten på en ugnsform med smördeg. Skär köttet i ganska små bitar och stek sedan detta i stekpanna kryddat med salt och peppar
Matro

Matro

Jägarschnitzel

Jägarschnitzel

4 schnitzlar av skinka. 2 dl vetemjöl. 2 tsk salt. 1 krm peppar. 10 enbär, krossade. 1 ägg, uppvispat
Fläskfilé med flödeostsås

Fläskfilé med flödeostsås

Skyndar mig med ett inlägg innan Earth Hour. Ni släcker väl ner. Vi har installerat oss och har det mysigt i Björnrike
Kycklinggryta med färsk gnocchi

Kycklinggryta med färsk gnocchi

2 msk olivolja. 500 g kycklingfilé eller urbenat kött från kycklinglår. 1 msk vetemjöl. 2 gula lökar. 1 klyfta vitlök