Det var länge sen jag hade veckor där jag verkligen spenderade mycket tid på plats i skolan. Jag hade därför nästan glömt hur det är att komma hem sent, inte orka laga riktig middag (så man äter knäckebröd och yoghurt framför tvn) och sen få panik när man precis gått och lagt sig och inser att man inte har någon lunch att ta med till ytterligare en lång skoldag morgonen efter
Ingredienser Portioner. 10 2 kg högrev i bit 4 gula lökar 4 morötter (4 morötter motsvarar ca 350 g) 2 msk smör 2 msk rödvinsvinäger 1 msk tomatpuré 2 dl rött vin 2 msk japansk soja 1 l kalvbuljong eller vatten + fond (till 1 l vatten behövs 4 msk konc kalvfond) 20 kryddpepparkorn 4 vitpepparkorn 3 lagerblad majsstärkelse salt Mormorskokta morötter 800 g morötter 1 skalad gul lök 2 msk smör salt Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Hösten har kommit och då gäller det att mysa till det lite extra mycket, tända lite ljus, krypa upp i soffan med en filt omkring sig och äta världens godaste äppelkaka
