Jennys samling

Jennys samling

Mandelflarn

Mandelflarn

1 dl sötmandel 50 g smör 0,5 dl strösocker 1 msk vetemjöl 0,5 msk mjölk 1 msk ljus sirap
Krabbelurer

Krabbelurer

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa ner ett ägg i taget, och sedan vätskan. 2. Smält ganska mycket smör i en stekpanna och klicka sedan ut 3 st krabbelurer i taget i pannan och stek på medelstark värme tills de fått gyllene färg
Crispy chicken nuggets med dipp

Crispy chicken nuggets med dipp

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris eller annat gryn Nuggets 4 kycklingfiléer 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 dl vetemjöl 2 ägg 1 1/2 dl ströbröd eller panko 1/2 dl olja Grönsaker 3 morötter 1 gurka Dipp 1 1/2 dl gräddfil 1/2 msk curry 1/2 msk sweet chilisås Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Mjöl olika sorter 5
Kokt kyckling med currysås

Kokt kyckling med currysås

Koka upp vatten, salt, purjolök, morot, lagerblad, vitpepparkorn, persilje- och timjankvistar i grytan, ca 10 minuter
Chicken tikka masala på 20 minuter

Chicken tikka masala på 20 minuter

25 g smör (och rapsolja) 1 lök, skivad 1 klyfta vitlök, hackad 2-3 msk garam masala (se recept nedan) 600 g kycklinglårfilé, strimlad 200 g blomkål salt 1 förp passerade tomater 2 dl matyoghurt (grekisk eller turkisk) 1 limefrukt, pressad basmatiris, till servering
Köttfärslimpa med klyftpotatis

Köttfärslimpa med klyftpotatis

800 g blandfärs. 1 dl ströbröd. 4 dl mjölk. 1 ägg. Salt. Kryddpeppar. Vitpeppar. 10-12 potatisar. 2 morötter. 2 små gula lökar
Sushi

Sushi

Att göra sushi hemma är både gott och roligt. Du kan anpassa dem helt efter smak. Listan på vad du kan ha som topping eller fyllning kan göras mycket lång för att du kan variera dem i det oändliga
Enkel gryta med falukorv och bönor

Enkel gryta med falukorv och bönor

2 gula lökar. 800g falukorv. 3 vitlöksklyftor. 2 små burkar majs (á 140g). 3 msk tomatpuré. 2 burkar krossade tomater (á 400g)
Rödbetssallad

Rödbetssallad

Ingredienser Portioner. 1 sats 1/2 kg rödbetor 2 dl matyoghurt 2 msk honung 1 msk färskriven ingefära salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Chokladsås

Chokladsås

Ingredienser Portioner. 4 1 msk smör 1 1/2 msk kakao 1 msk sirap 3 msk socker 1 dl grädde Lägg till i inköpslistan
Gammaldags risgrynsgröt med fruktsallad.

Gammaldags risgrynsgröt med fruktsallad.

Söndag 11 januari 2015. Hallå därute. Hoppas alla är helskinnade efter Egons framfart och att ni klarat er undan alltför stora materiella skador
Ischoklad

Ischoklad

ca 40-50 st. 100g neutral kokosolja200g mörk choklad (70%) (kolla så den är mjölk- och nötfri). Smält kokosoljan i en kastrull på medelvärme
Stekt fläsk med bruna bönor

Stekt fläsk med bruna bönor

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Nu var det väldigt länge sedan jag testade bruna bönor och smaken förändras ju med åren
Potatis- och ramslökssoppa

Potatis- och ramslökssoppa

Denna soppa borde egentligen heta ramslöks- och potatissoppa utifrån proportionerna. Faktum är att potatisen väl egentligen helt kan uteslutas om man vill, men den ger viss substans och matighet till soppan
Potatissoppa med korv och purjolök

Potatissoppa med korv och purjolök

Skala potatisen och skär i bitar. Ha i potatisen i 5 dl vatten. Tillsätt 1 krm salt och buljontärningen. Låt koka i 10 minuter
Mangold med lök och fetaost

Mangold med lök och fetaost

Sommaren är här på riktigt och jag unnar mig lat mat. Jag förbereder att cateringuppdrag och planeringsarbetet tar all min tid just nu
Smörstekt mangold med gorgonzola

Smörstekt mangold med gorgonzola

- som tillbehör till kött eller fisk eller del av en vegetarisk måltid. 500 gr färsk mangold. 1 rejäl klick smör
Tekakor

Tekakor

Tekakor som innehåller havregrynsgröt, de blir saftiga och goda. Receptet är från Fredriks fika. Recept till ca 20 st