Sätt på vatten till pastan och koka den enligt anvisningen på förpackningen. Blanda med pastan. Med några matskedar mjölk eller grädde spär du pastasåsen om du vill ha en tunnare pastasås
Lägg i pastan och koka tills pastan är ”al dente”. Pasta Carbonara. 4 port. 400 g spagetti200 g bacon4 äggulor4 msk lätt crème fraiche1 dl parmesanostgrovmalen svartpepparKoka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull
För många år sedan bjöd min syster på en pastasås med bacon, tomat och vitlöksost. Det är få ingredienser, som man alltid kan ha hemma, och det tar lika långt tid att göra som att koka upp vatten och koka pasta
Servera med nykokt pasta. Pastasås med bacon & purjolök. 4 port. 2 pkt bacon1 purjolök2 klyftor vitlök3 dl crème fraiche2 dl matlagningsgräddesvartpeppar½ dl riven ostSkär baconet i bitar och stek i stekpanna på rätt hög temp