Fylld baconlindad färslimpa Lägg havregryn och potatismjöl i en skål. Tillsätt vattnet och rör om. Låt det stå och svälla ca 10 minuter Hemmets Journal
Lyxiga Wallenbergare Be om hjälp i köttdisken att mala kalvköttet eller mal det själv på fina skivan i köttkvarnen, helst 3 gånger www.koket.se
Hjortburgare I påsken grillade vi hjortburgare och dom blev superduper goda. Receptet hittade jag i Mannerströms viltkokbok madeleines recept
Pepparbiff Lägg ströbrödet i en skål och häll över mjölken. Låt det stå och svälla ca 10 minuter. Tillsätt färsen, ägg, salt och krossad grönpeppar Hemmets Journal
Viltjärpar med trattkantarellsås Sätt ugnen på 200 grader. Bryn löken lätt i smör. Blanda ihop alla ingredienser till färsen väl. Salta och peppra receptcentralen.se
Hemmets Journal
