Fisk skaldjur

Fisk skaldjur

  • 10 Recept
Tonfiskröra

Tonfiskröra

Låt tonfisken rinna av väl och mosa den med en gaffel. Blanda tonfisk, ägg, rödlök, crème fraiche, majonnäs, dill och citronskal
Laxpaj med rödbetor, chevre och rosmarin

Laxpaj med rödbetor, chevre och rosmarin

Fisk -. Laxpaj med rödbetor, chevre och rosmarin. 2015-12-17, 16. 25. Ännu ett pajrecept. Det kan ju vara världens bästa maträtt som ger de bästa matlådorna
Friterad bläckfisk

Friterad bläckfisk

Vänd bläckfiskringarna först i mjölet, sen i äggblandningen och avsluta med ströbrödet. Fritera hastigt i ca 1-2 minuter, fiska upp med hålslev när de är gyllenbruna. 400 g bläckfiskringar
Stekt röding med löjromspotatis

Stekt röding med löjromspotatis

Fisken. Krydda fisken med salt och peppar. Lägg i fisken med skinnsidan ner och sänk värmen. Potatisen. Tvätta potatisen och koka den i lättsaltat vatten

Alspånsrökt röding

Att stå ute i ett vindstilla snölandskap och känna doften av alspån som sakta tillagar en fisk i röken är nog en av de bästa matupplevelser jag har haft
Heta räkor med ananas och cashewnötter

Heta räkor med ananas och cashewnötter

Skala räkorna och skiva vattenkastanjerna. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skär ananasringarna i bitar och grovhacka cashewnötterna
Hemlagade fiskpinnar med potatispuré

Hemlagade fiskpinnar med potatispuré

Lägg fisken på smörpapper och låt paneringen torka en stund. Skär fisken i drygt 1 cm tjocka skivor. Stek fiskpinnarna på medelvärme, ca 3 minuter per sida, så att de får fin färg och är genomstekta
Stekt strömming med potatismos

Stekt strömming med potatismos

Tvätta strömmingen i kallt vatten och klipp bort eventuella fenor. Vispa samman senap, ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar
Inlagd sill med vårprimörer

Inlagd sill med vårprimörer

Instruktioner. Koka upp lagen och rör om tills sockret har lösts upp. Låt kallna. Skölj sillen i kallt vatten och låt rinna av