Bakade lökar med krämigt ris
Servera med en god tomat- och olivsallad. 12 dl Parmesan-ost. 11 st vitlöksklyftor 100 g svamp t ex skogs- champinjoner 1 msk smör 0,5 dl vitt vin 1 dl crème fraîche 1 tsk dijonsenap 2 dl Parmesan-ost riven 2 dl kokt ris 0,5 dl hasselnötter hackade 2 msk citrontimjan fint hackad 1 msk olivolja 4 st gul lök storaKoka upp rikligt med vatten i en kastrull, koka de oskalade lökarna i cirka 15–20 minuter eller tills de känns mjuka inuti om du använder en potatissticka