Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Jag rekommenderar att titta på den här videon där Gordon gör beef Wellington, då det kan vara svårt att förstå hur man ska göra utifrån receptet
Mr Wellington i egen hög person, strax innan tranchering. Biff Wellington med köttfärs 4 port. / Anki och Håkan Biff Wellington med köttfärs 4 port 1 gul lök, tärnad
Putsa oxfilén helt fri från fett och hinnor. Krydda den runt om med salt och nymald vitpeppar. Hetta upp en rymlig stekpanna och låt smöret bli nötbrynt