spisa

spisa

  • 99 Recept
Falukorv, stekt potatis & ägg

Falukorv, stekt potatis & ägg

Falukorv, stekt potatis & ägg4 port8-10 kokta potatisar400 g falukorv4 äggSmörSalt & pepparSkär de kokta potatisarna i tärningar och stek gyllenbruna i lite smör
Stekt lever med lök

Stekt lever med lök

Förbered kokt potatis om du vill ha det till. Skala också morötter om du vill ha det till levern. Skala och strimla löken och lägg i en stor stekpanna eller gryta
Stekt strömming med potatismos

Stekt strömming med potatismos

Det var stekt strömming med potatismos, lingon, gravlaxsås, klippt persilja och en sallad som stod på menyn igår
Torsk med stekt lök och brynt smör

Torsk med stekt lök och brynt smör

Hur gott och enkelt som helst, bara man har ett djupfryst torsk hemma, färsk fungerar förstås också men då måste man ju åka och handla, så att ha torsk i frysen är ett bra att ha
Helstekt karré i ugn, med mustig sås

Helstekt karré i ugn, med mustig sås

Det som är helt avgörande för hur smaken på den här karrén blir, är valet av kryddblandning. Jag tog en kryddblandning som heter Vilda Fantasier och som innehåller dragon, rosépepar, lök, cayenne, paprika och vitlök
Fläskkotletter i champinjonsås

Fläskkotletter i champinjonsås

Potatis 600g fläskkotletter3 msk smör1 tsk saltpeppar1 msk timjan1 dl vatten1 lök, hackad 500g färska champinjoner/skogssvamp1,5 dl ceme fraiche2,5 krm soja1 msk kalvfond1 dl mjölk1 nypa socker
Sommarmat

Sommarmat

Trots att det inte är somrigt för fem öre så blev det igår en somrig middag. Inkokt lax med färsk potatis, dillmajonnäs och pressgurka
Strömming Karlstein

Strömming Karlstein

När sommaren sätter igång grillas det såklart oftare. Jag grillar gärna kött och skaldjur till en början, varför fisken hamnar något i skymundan
Fisk meunière med brynt smör

Fisk meunière med brynt smör

Gör så här Sätt ugnen på 100°. Rensa och skölj fisken. Salta och vänd den i mjöl. Stek fisken i omgångar i hälften av smöret i en stor stekpanna ca 3 min på varje sida