Vänd ner dillen och sillbitarna i såsen. Förvara sillen i kylen. Skär sillen i 11⁄2–2 centimeter breda bitar. 4 sillfiléer, 5-minuterssill eller inläggningssill
Lägg upp sillen på ett fat eller i en skål. Lägg blandningen på sill léerna. Smält smöret och bryn det på medelvärme tills det blir ljusbrunt, häll det över sillen