omelett

150 g skinka, kassler, korv, kotlettbacon, grillad eller stekt kyckling. 2 medelstora kokta potatisar

4 ägg 1,5 dl grädde 1,5 dl vatten 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar 200 g champinjoner 1 tsk smör 1,5 dl grädde 0,5 tsk torkad timjan 1 klyfta vitlök salt malen svartpeppar

1. Vakuumförpacka oxfilé och sous-vida den i en kastrull över elden med en termometer eller med en doppvärmare

Skru ned til middelvarme og bag omeletten på panden, til æggemassen er næsten stivnet. Fold omeletten og server med et drys frisk timian

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 200 gram räkor , skalade, eller 500 g oskalade 8 st ägg 0,5 dl mjölk 2 dl vispgrädde 2 dl crème fraiche 1 kruka(or) dill 0,5 st citron(er) 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet

Räkomelett är min mammas specialité. Och eftersom tiden går så fort, så står snart påsken framför dörren och då plockar jag fram min mors recept igen på denna goooooooda räkomelett

Nu ska ni få tips på en riktigt enkel och billig vardagsrätt som nog de flesta kan svänga ihop på det som finns hemma i kylskåpet, nämligen en ugnsomelett

8 ägg 1 dl grädde salt peppar 200 g varmrökt fläsk gräslök nässlor

400 g potatis 1 msk olivolja 1 klyfta vitlök 1 rödlök 2 paprikor, gul och röd 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad oregano salt (efter smak) svartpeppar (efter smak) 6 ägg 1 dl vispgrädde 1 dl riven Herrgård (smakstyrka 3) 1 dl tärnad Herrgård (smakstyrka 3)

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st ägg 1 st äggvita(or) 1 msk vatten 1 salt 7 st champinjoner 0,5 tsk smör 0,5 st vitlöksklyfta(or) 0 st salt 0 st peppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

Då blir omeletten luftigare. Stek omeletten på medel- eller svag värme. För att få en krämigare omelett kan du snabbt sila äggen

1,5 msk vetemjöl 6 dl mjölk eller  6 dl vispgrädde 5 st ägg 1 tsk salt

Häll svampstuvningen över omeletten och strö på persilja. 1. 5 msk vetemjöl. 16 dl mjölk. 15 st ägg. 10. 5 tsk salt