Snitta kalvleverskivorna lite i kanten för att de inte ska bukta sig vid stekningen. Lägg upp kalvlevern med baconfräset på och strö över finklippt persilja
Salta och peppra kalvlevern och grilla tillsammans med äpple och bacon. 4 st kalvleverskivor á 150 g. 4 st kalvleverskivor á 150 g 12 skivor bacon 300 g kantareller 1 st hackad schalottenlök 3 dl vispgrädde salt peppar curry 2 st äpplen 30 g smör
600 gram lever, kalvlever, ungnötslever eller lammlever. Förbered kokt potatis om du vill ha det till. Skala också morötter om du vill ha det till levern