MIN KOKBOK

Ostkräm. 8 februari 2019 @ 15. 58. 1 dl grädde. 100 g riven smakrik ost. Jag använde Svedjans gårdsost. Västerbottenost funkar bra

Nu har jag jobbat min första vecka efter semestern och jag kände för något snabbt men gott till middag på fredagkvällen

prova min nya hollandaise. i ugnen i ca 15minuter. nästan färdig så grilla tonfisken med en varm grillpanna i 2 minuter med 30

Efter min vinresa till Toscana så testade jag ett par riktigt bra Pasta Carbonara och även om jag inte har samma recept så kom jag hyfsat nära med det här receptet

Ingredienser Portioner. 4 500 g färsk spaghetti 2 paket bacon (klippt i 2 cm bitar) 4 ägg 1 dl vispgrädde 2 dl riven parmesanost 1/2 tsk salt 2 krm nymalen Tellicherry svartpeppar Till servering 70 g ruccola 4 äggulor Lägg till i inköpslistan

Goda och frasiga våfflor får du enkelt ihop själv. Det du ska tänks på är att våffel järnet ska vara riktigt varmt innan du börjar grädda

Stek schnitzlarna i en medelvarm panna med smör, ca 3 minuter per sida. Tillsätt passerade tomater och låt såsen koka 10 minuter under omrörning

Ställ in i 200 grader varm ugn ca 20 min. Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den

Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar. Fyllning. Lägg på skinka, bostongurka och senap och vik ihop

Späd med buljong och låt köttet eftersteka på svag värme under lock ca 40-60 minuter. Skala och hacka löken fint

haricote verts (som fått koka 1 min). En krämig skagenröra med en fräsch sallad är en perfekt middag/lunch

Toast skagen är så himla gott. Skagenröra är heller inte svårt att göra själv om man skulle ha tid & lust

Som med den mesta av min mat så går det att variera. )Vi hade inte riktigt tiden att baka dem i ugnen (vilket tar ca 1 timme) så det fick bli microbakad potatis, 6 minuter - vänd - 6 minuter till. 12 minuter att göra skagenröra och sallad. 6 minuter. 6 minuter till. 12 minuter

Blanda räkor och hälften av löjromen med majonäs, gräddfil, dijonsenap, dill och citronsaft. Smaka av med salt och peppar

In i ugnen i ca 40 minuter på 200 grader. Svärmor och svärfar hade fixat middag när vi kom och hälsade på hos dem

Sätt in i ugnen ca 25-30min. Så här såg middagen ut hos oss ikväll. En av våra favoriter här hemma. Kycklinglårfilé fylld med mozzarella och basilika, omlindade med bacon

Den blev jag bjuden på hos min kusin och hans fru för många herrans år sedan och den är fortfarande en favorit här hemma

Fick tips om potatisen av mina kollegor och glad är jag för det. Ställ in i ugnen på 175 grader i ca 70 minuter för halvfrysta filéer och ca

Anna Halléns bok "LCHF - husmanskost" är verkligen min nya favorit. Baka i mitten av ugnen ca 20-25 minuter