Jans Mat

Jans Mat

Ärtsoppa

Ärtsoppa

Rensa och skölj ärterna. Låt dem ligga i blöt ca 12 timmar enligt anvisningarna på förpackningen. Koka upp ärterna i en gryta med nytt vatten och ta bort skaldelarna
Förrätt till fest

Förrätt till fest

Ser mera invecklad ut en vad den egentligen är. Skålen är gjord på smördegsplattor. Och fyllningen kan kan bra göras i ordning i god tid och förvaras kylskåpskall
Snabb gratäng med kycklinglårfilé

Snabb gratäng med kycklinglårfilé

Smör. 700 g kycklinglårfilé. 1 paprika, valfri färg. Salt. Peppar. 1 liten purjolök eller 2 salladslökar. 1 stor vitlöksklyfta
Vanligt vitt formbröd

Vanligt vitt formbröd

Lite matfett till att smörja formarna med. Lite matfett till att smörja formarna med. Smörj 2 stycken 1 ½ liters limpformar med lite matfett
Köttfärslimpa

Köttfärslimpa

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjölk, ägg och ströbröd i en stor skål. Låt stå någon minut medan du skalar och river lök ner i samma skål
Biff Rydberg!

Biff Rydberg!

Biff Rydberg är en variant av pyttipanna men lyxigare som man ändå lätt kan laga till hemma antingen till vardagen eller till helgen
Kokt torsk i dillsås

Kokt torsk i dillsås

Hej på er. Har precis kommit hem efter ett härligt vattengympapass och njutit av en god middagssoppa med nybakat surdegsbröd till, det ni
Recept: Gratinerade ostron med parmesan och creme fraiche

Recept: Gratinerade ostron med parmesan och creme fraiche

MatarkivetE-postSkriv utFacebookTwitterGooglePinterestGillaGilla Laddar. Gott Nytt 2017. Som vanligt blev det lite stressigt i slutet på förra året och bloggen blev lite lidande, men jag hoppas ta igen det nu framöver
Dill- & ansjovis-crème fraiche till fisk

Dill- & ansjovis-crème fraiche till fisk

Mat i sommarstugan kan vara fantastiskt trevligt att förbereda. Man tar bilen till Blomlöfs rökeri och köper fiskburgare och lite rökta godsaker, fortsätter till Olas gårdsbutik i Bröms och handlar potatis

Goda kalla såser

Här kommer ett litet axplock av mina favoriter när det gäller kalla såser. De passar till det mesta, som fisk, kött, fågel eller vegetariskt
Fiskburgare

Fiskburgare

Många har kanske också svårt att få in fisk i vardagsmaten och då är väl dessa burgare perfekta, funkar garanterat med barnen