ChefGarcia
Lammkorv

Lammkorv

Hemmagjord korv med mynta och basilika

Hemmagjord korv med mynta och basilika

Att Håkan hade Mårtenssons korvfabrik igång igår är ingen hemlighet, det kunde ses både här och där. Man kan ju kanske tycka att man borde få nog av att stoppa korvar när det görs på jobbet resten av veckan där i charktillverkningen på GeMa-livs, men så är alltså inte fallet
Het korv och provsmakning

Het korv och provsmakning

Det går hett till i vårt kök just nu, är det inte heta kladdkakor så är det heta salsor. ) Och vi ska inte vara mildare idag, nej då för nu är det dags för en spicy färskkorv att göra entré
Har gjort korv!

Har gjort korv!

Lördagskvällen spenderades i köket görandes lite korv. Jag har bara gjort det en gång förut så jag är fortfarande i experimentfasen
hemmagjord Julkorv

hemmagjord Julkorv

Åhhh ÄNTLIGEN kan jag ju bara säga så har jag fått det efterlängtade lovet på länge. Och det är ju inte vilket lov som helst utan det är ju faktiskt jullov
Lammkorv

Lammkorv

) utan min variant på julkorv - lammkorv. Underbar lammkorv med medelhavssmaker såsom vitlök, rosmarin och citron - fräscht och gott
Julkorv, mammas

Julkorv, mammas

Du behöver förutom ingredienserna en assistent med tillbehör avsedda till att göra korv med. Lägg fjällstern i vatten (Se förpackningen)
Hemmagjord korv

Hemmagjord korv

Äntligen kom jag till skott att testa göra egen korv. Passade på nu när min far var på besök, så vi kunde hjälpas åt
Hemlagad korv

Hemlagad korv

Som 99. 9 procent av Sveriges befolkning såg jag Ernst på teven häromdagen. Ernst är ju nån form av idol för mig måste jag något motvilligt erkänna
Rökt vildsvinskorv

Rökt vildsvinskorv

Då var det dags för den där utlovade rapporten från herr Mårtenssons senaste stoppning i korvstugan när en ny smakidé skulle testas
Lamm shish kebab

Lamm shish kebab

Ingredienser. 1 kg. fårkött peppar, mynta, kummin, timjan, paprikaForma på Grillspett.  För såsen behöver du yoghurt med hög fetthalt, som satte den krossade vitlöken och krossad mynta enligt dina önskemål
Lammgryta (Tass Kebab) från Armenien.

Lammgryta (Tass Kebab) från Armenien.

Lammgryta från Armenien. Foto. Johnny Friskilä. Tass Kebab är en lammgryta som kommer från Armenien. Mitt ursprungliga recept hittade jag i en kokbok för kaukasisk mat
Kebab på grillat lammlägg

Kebab på grillat lammlägg

Långhelg i Sverige och det varma soliga vädret fortsätter. Tillbringade dagen först med att titta på fotboll (Kasper som spelade), sedan lite poolhäng och vid 16-tiden samlades vi framöver TV och såg när Sverige vann över Wales