Tänk att få njuta av hemmagjord kebab utan massa konstigheter i, smaken är fantastisk. Jag ska vara lite fräck och säga att det smakar mycket godare än gatukökets
salt och peppar. Hacka upp paprika, lök ochpurjolöken, häll över detta i en skål sålänge. Dela kycklingen i önskad storlek, stek på dessa med salt och peppar, när dem fått sin färg så lägger du över dem i en ugnssäker form
Shifta eller ”erog tawa” är smakrika köttfärsbiffar som är en variant av kebab. Färsen kryddas med många godakryddor, persilja, tomatoch blandas i en smet för att sedan stekas i olja
om du vill baka egna. om du vill baka egna. Olja till stekning. 6 portioner enchiladasgratäng. 8 st tortillabröd (mellanstorlek)- recept finns HÄR. 400 g tacosås (tex santa marias tacosås på burk). 4 st kycklingfiléer (ca 500 g) eller 5 st quornfiléer. 3-4 msk tacokrydda eller 1 påse tacokrydda (recept på hemmagjordtacokrydda hittar du HÄR. 200 g riven ost. Olja till stekning 6 portioner enchiladasgratäng. 8 st tortillabröd (mellanstorlek)- recept finns HÄR. 400 g tacosås (tex santa marias tacosås på burk). 4 st kycklingfiléer (ca 500 g) eller 5 st quornfiléer. 3-4 msk tacokrydda eller 1 påse tacokrydda (recept på hemmagjordtacokrydda hittar du HÄR. 200 g riven ost
Här kommer ett recept på kebab av köttfärs som går snabbt att göra. Du blandar ihop alla ingredienserna till kebabsmeten, platta ut den på plåtar och steker köttet i ugnen
Biffar smaksatta med vitlök, citronochoregano. Potatismjölet gör att de blir fasta och inte smular. Servera med råstekt potatis, tzatziki och en grekisk sallad innehållande sallad, tomater, oliver, fetaost, gurka och rödlök
Fick en vansinningt god kycklingrätt hos min vän som jag har längtat efter sedan vi var där. Skär mozzarellan i lika många skivorsom du har kycklinglårfiléer
När jag som ung var au pair på Island under ett år, förstod jag att grillning där var något av en nationalsport, och det var en ganska säregen upplevelse att känna doften av grillkol i hela grannskapet och se otaliga små rökpyramiden stiga mot den klara kvällshimlen, med fjällen i bakgrunden, under frostnupna vårkvällar
