Potatis

Pommes Anna (Potatiskaka)

Pommes Anna (Potatiskaka)

4 2 vitlöksklyftor 1/4 kruka rosmarin 75 g smör 900 g amandinepotatis 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan
Homemade Tater Tots

Homemade Tater Tots

2 pounds russet potatoes, peeled. 11 tablespoon all-purpose flour. 11 teaspoon garlic powder. 11/2 teaspoon onion powder
Fransk potatissallad

Fransk potatissallad

fast potatis. Koka potatisen med skal. Häll av kokvattnet och låt potatisen ånga av. Skala potatisen när den svalnat något
Färskpotatissallad med dragondressing

Färskpotatissallad med dragondressing

Potatisen ska vara al dente. Häll bort vattnet och låt potatisen svalna. Blanda potatis, äggvitor och spenat med dressingen i en stor skål
Krispig potatis med örter

Krispig potatis med örter

8 150 g smör 2 rivna vitlöksklyftor 1 msk hackad rosmarin 2 kg fast potatis 2 tsk salt Lägg till i inköpslistan
Italiensk kycklinggryta

Italiensk kycklinggryta

Finhacka lök och sardeller. Krydda kycklingen runt om med salt och peppar. Hetta upp hälften av olivoljan (2 msk) i en stor stekpanna
Pauls pommes frites

Pauls pommes frites

Skär potatisen i stavar. Potatisen ska inte spricka. Koka potatisstavarna försiktigt ca 8-10 minuter. Fritera potatisarna ca 1-2 minuter. Fritera potatisarna slutligen ca 3 minuter. För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas enligt steg 3. 1-2 kg potatis mjölig, (ex Kung Edward). 2 l vatten 1 msk ättika (12 %) 1-2 kg potatis mjölig, (ex Kung Edward) 1 msk salt frityrolja