mat

mat

  • 140 Recept
Grekisk pyttipanna

Grekisk pyttipanna

2 st tomater. fläskfilé (eller kycklingfilé). 1½ dl olivolja. 3 st vitlöksklyftor
3 rätter från det Sichuanska köket

3 rätter från det Sichuanska köket

Här kommer 3 supergoda maträtter från det Sichuanska köket. Skålarna Hedda och brädan finns att köpa hos Levinn Home i Nordmaling
Skogshuggarmacka

Skogshuggarmacka

Fräs lök och svamp i hälften av matfettet tills vätskan har kokat in. Tillsätt resten av matfettet och stek svampen i ytterligare några minuter
Hamburgare med gorgonzola

Hamburgare med gorgonzola

Dela baconskivorna och stek dem knapriga i torr stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Skala och skär löken i ringar
Höstgryta

Höstgryta

Klipp ner soltorkade tomater i grytan och repa i lite timjan, och låt det sjuda med de sista. 10 – 15 stycken soltorkade tomater, dela dem i stora bita
Baconlindad köttfärslimpa

Baconlindad köttfärslimpa

1 matsked torkad basilika. 1 ägg 1 matsked torkad basilika. Från Kostdoktorn. Så himla enkelt och gott. Köttfärsen (100%nöt) kommer från Garpenbergsgård utanför Avesta
Stifado - grekisk köttgryta

Stifado - grekisk köttgryta

Tillsätt den avsilade marinaden, kalvfonden, russinen, tomaterna och tomatpurén. 400 g krossade tomater. 1 msk tomatpuré
Souvlaki med tzatziki

Souvlaki med tzatziki

Skär köttet i små tärningar och lägg dem i en plastpåse. Tillsätt citronskal och -saft, olivolja, oregano, vitlök och svartpeppar
Burgundisk gryta med vin

Burgundisk gryta med vin

Tillsätt tomatpuré, vatten, fond, vin, timjan och lagerblad. 2 msk tomatpuré. Putsa köttet och dela i grytbitar
Baconbomb!

Baconbomb!

Baconbomb. 9 September 2017 /. 09. 35 /. Alla inlägg,. Recept. /. Permalink /. 0. Baconpaj/bomb ca 8 portioner5 pkt bacon1 kg valfri köttfärs200 gram riven mozzarella1 gul lök1 röd lök1 hel vitlök1-2 röda paprikorSalt och pepparTa fram en ugnstålig stekpanna eller en rund ugnsform
Falukorv med senapssås och ris

Falukorv med senapssås och ris

På denna blogg finns ett recept på en jättegod falukorvsgratäng. Detta är en förenklad version med färre moment som passar perfekt när middagen behöver vara extra lättlagad
Krämig korvgratäng

Krämig korvgratäng

Skiva falukorv, tomater och lök (tunt). Blanda tomatpuré, fransk senap, grädde och kalvfond med chilisås
Sötsur kinesisk gryta

Sötsur kinesisk gryta

Tillsätt fond, majs-stärkelse, vinäger, sherry, tomatpuré och socker och rör om och häll i grytan. 2 msk tomatpuré
Färskrans med bacon

Färskrans med bacon

Lägg havregryn och potatismjöl i en skål. Häll över mjölken och låt det stå och svälla ca 10 minuter. Kärna ur och tärna paprikan fint
Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
Fläskfilégryta med rosépeppar

Fläskfilégryta med rosépeppar

Efter att jag uppdaterat mina kryddor, skåp och kryddlådor så hittade jag min favorit. rosépeppar. Fick ett sånt sug efter just fläskfilé med krämig rosépeppar då jag inte använt den på länge
Indonesisk gryta

Indonesisk gryta

Skär skinkan i strimlor. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda soja, äppeljuice, curry, ingefära och vinäger i en skål