Grytor

Grytor

Burgundisk köttgryta

Burgundisk köttgryta

1,5 kg högrev 1 förp bacon 1 morot, finhackad 1 gul lök, finhackad 2 klyftor vitlök, krossade 3 msk vetemjöl 3 dl buljong, het 6 dl rött vin 1 tsk timjan 2 msk tomatpuré ca 130 g syltlök 1 förp tomat [ca 425 g] persilja salt peppar
Rustik höstgryta med högrev och rotfruktsgratäng

Rustik höstgryta med högrev och rotfruktsgratäng

1 kg Högrev 1 st Gul lök, finhackad 1/2 dl Balsamvinäger 1/2 flaska Rödvin 1,5 tsk Oraffinerat havssalt 1/2 tsk Svartpeppar, grovmalen 1 st Äpple, grovhackad 2 msk Tomatpuré 1 dl Champinjoner, skivad 2 dl Köttbuljong
Inkokt lax med vårprimörer och dillkräm

Inkokt lax med vårprimörer och dillkräm

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Dillkräm 2 msk majonnäs 1 kruka(or) dill 2 dl crème fraiche 0 odefinierad salt 1 tsk grovkornig senap 0 odefinierad svartpeppar lax 3 st lagerblad 1 msk salt 0,5 dl ättiksprit 600 gram laxfilé(er) 1 l vatten 0,5 st gul lök(ar) 5 st svartpepparkorn 1 kruka(or) dillstjälk(ar) Primörer 0 odefinierad olivolja 1 tsk honung 0 odefinierad salt 1 knippa(en) sparris 550 gram mixmorötter Köp receptet Näringsvärde Kcal
Crispy orange beef

Crispy orange beef

500 g flankstek 1 msk japansk soja 1 msk sherry 1,5 dl majsstärkelse 1 morot, skuren i tändsticksstavar 1 rödlök, i tunna klyftor 1 röd chilifrukt, i tunna skivor (om man vill ha hetta) 2 dl neutral rapsolja, till fritering
Rendang - indonesisk curry

Rendang - indonesisk curry

Kryddpasta5 schalottenlökar, skalade och grovt skurna 4 cm färsk ingefära, skalad och grovt skuren 5 klyfta vitlök, skalade 3-10 röda chilifrukter, i bitar (beroende på hur stark man vill ha sin curry) 3 msk neutral rapsolja
Gudomligt god kycklinggryta

Gudomligt god kycklinggryta

4-6 kycklingfiléer. 11 burk kokosmjölk. 11-2 skalade äpplen i tärningar. 12 gula lökar hackade. 13-4 vitlöksklyftor