Asiatiskt

Asiatiskt

Sushi heaven

Sushi heaven

Min nya passion för "crispy chicken sushi roll" har nu gått in i en ny fas. En dag var kycklingen i den färdigköpta rätten inte helt optimalt god
Sötsur kinagryta

Sötsur kinagryta

Ingredienser Portioner. 4 3 dl ris 1 gul lök 2 morötter 1 paprika 1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 liten burk ananasringar (à 227 g) + spadet 1 påse tinade, frysta quornbitar (à 300 g) 4 msk majsstärkelse (Maizena) 3 dl vatten 2 msk kinesisk soja 2 msk vitvinsvinäger 1 1/2 msk tomatpuré 2 msk konc grönsaksfond 1/2 tsk salt 2 strimlade salladslökar Lägg till i inköpslistan

Recept PHAD THAI! Snart Thailand! Nya jeans!

En dryg månad till så ligger jag här igen. Nu börjar jag tröttna på solens frånvaro härhemma. Såg att Marie Serneholt bor på samma hotell som vi alltid brukar bo på (femte året i rad nu)
Lövbiff teriyaki med pak choi och lime

Lövbiff teriyaki med pak choi och lime

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris (gärna jasmin) Sås 1 dl japansk soja 1/2 dl vatten 1/2 dl honung eller strösocker 1 msk riven färsk ingefära 1 vitlöksklyfta 1 tsk majsstärkelse Grönsaker 2 tsk sambal oelek 1 lime 1 msk olja salt 1/2 förp stjälkselleri (à 450 g) 250 g pak choi Kött ca 500 g lövbiff 1 msk olja 1 msk sesamfrön Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Kinesisk ravioli

Kinesisk ravioli

Blanda mjöl och vatten i en skål till en fast deg. Arbeta degen blank och smidig. Täck degen med en fuktig duk och låt den vila ca 1 timme
Tom yam goong

Tom yam goong

Ingredienser Portioner. 4 12 dl buljong (skaldjurs-, fisk- eller hönsbuljong av tärning/fond + vatten) 150 - 250 g svamp (i originalet är det thailändsk halmsvamp, men champinjoner passar lika bra) 4 schalottenlökar 2 msk finhackat citrongräs 8 - 10 limeblad (kaffirlimeblad) eller rivet skal av 1 lime (8 blad motsvarar skal av 1 lime) 4 tsk finhackad stark chilifrukt 2 - 3 skivor galangal rot (alt ingefära) 400 g skalade räkor 1 dl färskpressad limejuice 4 tsk asiatisk fisksås 4 tsk sweet chilisås Lägg till i inköpslistan
Enkel char siu baserad på hoi sin sauce

Enkel char siu baserad på hoi sin sauce

6 Mars 2018. Fisk,. Kinesiskt. Enkel char siu baserad på hoi sin sauce. Lagade lite hoisinsås för någon dag sedan just för att jag var sugen på lite char siu
Kimchi Fried Rice med bacon

Kimchi Fried Rice med bacon

Kimchi Fried Rice är ett bra sätt att ta vara på överblivet ris, men det ska helst vara ris av den japanska eller koreanska sorten, Om du har överblivet långkornigt ris rekommenderar jag att du gör en Nasi Goreng i stället
Färska vårullar

Färska vårullar

Vi åt färska vårrullar. I dem hade vi bla glasnudlar, avokado, sallad och räkor. Sedan doppade vi dem i en god dippsås
Asiatisk kycklingwok med nudlar

Asiatisk kycklingwok med nudlar

Ingredienser. 1/2 dl japansk soja (tamari tex). 2 msk färskriven ingefära. 1 pressad vitlöksklyfta. 1. 5 tsk sambal oelek
Vietnamesiska vårrullar


Vietnamesiska vårrullar


8-10 runda rispapper, finns i asiatiska hyllan
. 150 g glasnudlar, ­vermicelli