Kall mat

Kall mat

  • 9 Recept
Lyxig Räktårta

Lyxig Räktårta

Kallamaträtter,. Därefter spolar jag dem i kallt vatten. Dela Kavringskivorna i mindre bitar och mixa ihop i en matberedare
Nyårs menyn

Nyårs menyn

Här kommer några bilder från vår mysiga nyårsafton. I krispig kyla skålade vi in tolvslaget, och en del raketer smälldes även av till pappor och barns stora glädje

Skagenröra röra med räkor

Blanda i majonnäs, crème fraiche eller matyoghurt. 1 dl majonnäs och 1 dl crème fraiche eller 1 dl matyoghurt (eller blanda efter tycke)
Lyxig smörgåstårta med räkor

Lyxig smörgåstårta med räkor

typ Kalles kaviar. dela cocktailtomaterna och lägg varannan röd och gul. 100g röda cocktailtomater. 100g gula cocktailtomater
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

Låt kallna. Koka upp och i med creme fraiche, grädde, tomatpuré och sambal. Gratinerad hummer med basilika- och parmesansmör2 port1 hummeren klick smör0,5 tomat8 basilikablad1 liten vitlöksklyfta1 dl riven parmesanostsaltBlanda ihop kryddsmöret. Kräftsoppa med västerbottensflarn 4-6 port 1 kräftpaket 1 gul lök 1 morot 75 g rotselleri persilja 3 dl vitt vin 8 dl vatten 2 fiskbuljongtärningar 2 dl creme fraiche 3 dl grädde 1 msk tomatpuré 1 knivudd sambal Tina kräftorna och ta loss kräftstjärtarna. Blomkålspannacotta med räkor och rom6-8 st200 g blomkålvatten1 grönsaksbuljongtärning2,5 dl grädde2 gelatinblad2 dl matlagningsyoghurt1 dl hackad dillsalt och pepparGarnering. 0,5 tomat. 2 dl matlagningsyoghurt
Nyår 2011 - Antipasti

Nyår 2011 - Antipasti

Tvätta tomaterna och skär ett kryss-snitt i botten på dem. skiva mozzarellan och placera ut på tallriken, rippla över lite balsamicosirap och placera tomaten ovanpå, drag över ett varv med svartpepparkvarnen
Nyårs tips ~ Förrätt

Nyårs tips ~ Förrätt

Laxbakelse. en smakupplevelse, med chili och krämig Philadelphiaost. Receptet hittar ni här