irenes kokbok

irenes kokbok

  • 41 Recept
Rabarber under knäckigt täcke

Rabarber under knäckigt täcke

En mycket enkel och snabb paj som blir ljuvligt knäckig – lika god att servera ljummen som kall. Knäcksmeten utgår från ett gammalt hederligt recept på havreflarn
Hallonmojito!

Hallonmojito!

Hej, hej. Som ni märker har jag kommit in i sommarstimm… med det menas att det är högaktuellt med drinkar från min sida
Västkustens torsk

Västkustens torsk

Här behöver man inte välja mellan torsk eller lax. Kör i båda i denna formen och så i med lite gräslök och lite annat gott
Mangoripplad citronglasstårta

Mangoripplad citronglasstårta

27 Mar. 09. 47. Mangoripplad citronglasstårta. 0kommentarer. Välkommen PÅSKTEMAVECKAN. Ja, ni läste rätt - det är inte bara fredag idag, utan det är även ny temavecka här på bloggen
Dajm Cheese Cake med Kolasås

Dajm Cheese Cake med Kolasås

Bättre sent än aldrig. lovade redan tidigt idag på facebook gruppen att receptet var på G. Min svägerska skickade för länge sedan över att recept som hon ville att jag skulle prova
Smörgåstårta till far

Smörgåstårta till far

Kantskär brödskivorna. Lägg ut nio stycken bredvid varandra på ett fat, tre i bredd och tre på längden
Skånsk äggakaka

Skånsk äggakaka

Skånsk äggakaka äter man kanske bäst på Brösarps gästgiveri. Pröva mitt recept och fräs äppleskivor till - även om det inte tillhör det klassiska
Syrlig paj med lime och citron

Syrlig paj med lime och citron

Den här goda pajen åt vi igår till efterrätt. Min kompis Jenny var gullig och bidrog med den. Det är klart den godaste citruspaj jag någonsin ätit, precis lagom krämig och varken för söt eller för sur
Key lime paj

Key lime paj

15 digestivekex, gärna fullkorn125 g smörFyllning. 5 äggulor1 burk kondenserad sötad mjölk, ca 400 g1 dl pressad limesaftSätt ugnen på 175°
Key lime paj

Key lime paj

När min syster som bor i Örebro kommer på besök, önskar hon alltid att jag bakar något gott till henne
Krabbelurer

Krabbelurer

Igår gjorde jag krabbelurer. Dom var goda och ungarna älskade dom. Krabbelurer ca 7st. 3/4 dl socker2 1/2 dl mjöl1 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker1 dl mjölk1 ägg

Enkel fiskgryta

Fiskgryta 4 portioner. 2 gula lökar. 1 vitlöksklyfta. 2 morötter. 3 stjälkar selleri. 1 röd paprika. smör eller ghee
Vitkålsgratäng

Vitkålsgratäng

Jag gillar alla sorters kål och när vi grillade beer can chicken så gjorde jag en vitkålsgratäng till
Vitlöksbröd nästan som i Spanien

Vitlöksbröd nästan som i Spanien

Börja med att värma ugnen till 225 grader. Dessa går snabbt att göra så ugnen bör vara beredd. -). Skär frallorna i halvor
Kolakladdkaka med kondenserad/karamelliserad mjölk

Kolakladdkaka med kondenserad/karamelliserad mjölk

Hej på er. Hoppas att ni alla hade en härlig midsommar. Det hade vi, men en väldigt regnig sådan… Vi var ute en kortis på eftermiddagen annars blev det mest att titta på regnet inifrån… Vi fixade iaf ihop en massa grillspett som vi grillade under parasollet när regnet började ösa ner
Ostinbakat ägg (Lchf)

Ostinbakat ägg (Lchf)

Jag har sett att många har bacon- eller skinkinbakat ägg. Detta blev en inspiration till mig att göra något av