vegmat

vegmat

  • 13 Recept
Pizzasallad äkta

Pizzasallad äkta

Stimla vikålen med en osthyvel. Lägg den i kallt vatten så blir den spröd. Pressa vitlöken med vitlökspress
Squash med fetaostfyllning

Squash med fetaostfyllning

Sätt ugnen på 175°C. Halvera squashen och skrapa ur innehållet så att ½ cm ut mot kanten blir kvar. Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med inkråmet i matfett tillsammans med tomaterna i ca 3 minuter
Inlagd squash

Inlagd squash

Nu har jag verkligen överflöd av squash och då passar det ju väldigt bra att göra den här goda inläggningen
Surkål, hemmagjord probiotika för en gladare mage.

Surkål, hemmagjord probiotika för en gladare mage.

Den här texten kommer från Hälsa som livsstil. I dagens inlägg har jag tänkt ta upp hur du kan förbättra din tarmflora och få en gladare mage genom att inkludera mat som är rik på levande bakterier
Ugnsbakad fänkål med tomat (och halloumi)

Ugnsbakad fänkål med tomat (och halloumi)

Inte för att jag drabbats av hybris eller så men idag (läs 16 januari) reagerade jag på en matbloggspost som, bortsett från de fantastiskt urtjusiga stilleben påminner fasligt mycket om både mina kålrotsfrittes (vilka jag gjorde rödbetsmos till istället för tomatketchup) och idén om att dippa stänger av rotsaker andra än den mer välkända potatisen Har hon månde tro snott idén av mig
Panerade halloumi

Panerade halloumi

Skär halloumin i ca 8 pinnar. Doppa dem i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Stek dem gyllenbruna i lika delar smör och neutral olja
Stekt squash med fetaost och valnötter

Stekt squash med fetaost och valnötter

Gott grilltillbehör. Ingredienser. 2 squash. 1,5 dl valnötter. 150 g lagrad ekologisk fetaost. ca 1 msk balsamvinäger
Brunkål

Brunkål

Brunkål är något som har blivit en tradition här hemma på vårat julbord under de senaste 5 åren, så himlans gott och dessutom så enkelt att göra
Rostad Tomatsoppa

Rostad Tomatsoppa

Sätt ugnen på 200 grader. Halvera stora tomater och snitta små och strö ut på en djup ugnsplåt med bakplåtspapper på
Thai inspirerad röd linssoppa

Thai inspirerad röd linssoppa

Det är alltid kul att testa lite nya smaker och genom att googla runt bland röda linser-soppor kom jag till slut fram till att med lite förändringar här och där skulle detta bli både enkelt, billigt och nyttigt
En helt vanlig, vegetarisk ärtsoppa

En helt vanlig, vegetarisk ärtsoppa

Ibland behöver det inte vara så krångligt att laga mat. Ibland är det skönt att inte vara nyskapande och att inte laga svår mat