min kokbok

Blanda ströbröd med vätskan och låt stå i ca 10 minuter, rör om då och då. Blanda ströbröd med vätskan och låt stå i ca 10 minuter, rör om då och då

Sätt in formen i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Sätt ugnen på 225°C. Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål

Grädda kakan mitt i ugnen i 15-18 min. Så var jullovet slut och dom stora barnen har återvänt till ”normala” rutiner och en ny jobbvecka för en annan

Klä in limpan med bacon och tillaga mitt i ugnen ca 35 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Hacka oliver, tomater och lök fint

En klassiker som bara måste till när söndagssteken står på bordet. Det här tillbehöret var det som smakade absolut bäst bland de som bjöds när man var barn

Grädda ca 12-15 minuter. Låt småkoka under omrörning i 5 minuter. Ställ sedan in den igen och grädda ca 8-10 minuter

Rör om och stek ytterligare ett par minuter. Strö över resten av osten och grädda 15–20 minuter eller tills gratängen fått fin färg

Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 150 g haricots verts Torsk 600 g vit fisk salt och peppar 2 dl crème fraiche 1/2 fiskbuljongtärning 1 dl vatten 1 ask färsk gräslök (à 20 g) 1 citron Till servering 1/2 cosmopolitansallad Lägg till i inköpslistan

Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärningar, stött kummin och lagerblad. 1 tsk kummin (eller mer. Koka upp och låt puttra under lock i ca 20 min. 1 tsk kummin (eller mer

Kyckling i krämig sås. 4 stora kycklingfileér. 4 dl creme fraiche. 1½ dl vispgrädde. 1 msk konc. kycklingfond. 3 msk ekologisk ljus soya t

Tillsätt ärterna, vatten och fond och koka i 10 minuter. Skala och hacka löken och fräs den mjuk i en gryta med smör

Pressa i vitlök och tillsätt paprikapulver, kummin, mejram och citronskal. Strimla tomaterna (eller tillsätt burktomater) och låt det hela sjuda under lock 30-40 min. Red av med mjöl och låt koka ytterligare 15 min. 1 tsk kummin

Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10 min. 1. Sätt ugnen på 175 grader och koka 1 kg potatis

400 g färsk skinka, strimlad. 1 tsk salt. 1 krm malen vitpeppar. 1 msk Milda Kockens Val, flytande. 250 g färska champinjoner

Låt sjuda ihop ett par minuter. En klick tomatpuré gör den lite fylligare utan att dominera smaken. Helt i min och Mannens smak

Tomat och feta-omelett i ugn(2 pers). 6 ekologiska ägg. 1 skvätt vatten. 2 msk smör eller kokosfett. Körsbärstomater

200 grader i ca 10-15 minuter. ca 10-15 minuter. Du behöver. Tomater. parmesanost. oregano. salt och peppar. olivolja

1 dl ättika. 2 dl socker. 3 dl vatten. 2-3 röda lökar. 1 dl ättika 2 dl socker 3 dl vatten 2-3 röda lökar

Äppelmos med vaniljsmak8 dl1,5 kg äpplen, skalade, urkärnade och delade i mindre bitar2 dl vatten0,5 vaniljstång1,5 dl strösocker1 tsk atamonLägg äpplena i en kastrull och häll på vatten och socker. 1,5 kg äpplen, skalade, urkärnade och delade i mindre bitar

Låt jäsa i en timme och grädda i 225 grader i 20 minuter. 20 minuter. Idag bakade jag dessa tekakor. De blev riktigt goda