Grönsaksrätter och Sallader

litet vitkålshuvud. 1gurka. 1litet knippe dill, fryst går bra. 1äppelcidervinäger. 1raps- eller solrosolja. 1salt

salt och peppar. Ingredienser 40 g mâche-sallad. 40 g röd mangold. 40 g ruccola. 100 g lättkokta sockerärter

Kärna ur och skär paprikan till centimeterstora bitar. Grovhacka röd lök och finhacka vitlöksklyftorna

Lägg löken tillsammans med blomkålsbuketterna i en ugnsfast form och blanda runt med olja, salt och kryddor

1 st gul lök. 2 st vitlöksklyftor. 1 st röd chili. 3 st morötter. 500 g kålrot. 4 dl krossade tomater. 5 dl vatten

Skala och strimla rödlöken. Skala och pressa i vitlöken. Tillsätt salt och arbeta in saltet med handen i kålet någon minut så att kålen tappar spänsten och börjar vätska sig

Tiden susar fram och jag har inte hunnit kika in här på ett tag men nu så…. I lördags var vi bortbjudna och fick en jättegod kycklinggryta med ugnsrostad spetskål till

Ingredienser Portioner. 4 2 zucchinis (à ca 370 g) 2 msk olivolja salt peppar 1/2 tsk chiliflakes 150 g fetaost 380 g kokta kikärter 1/2 dl solrosfrön 4 port bulgur (gärna fullkorn) 1 citron 2 dl matyoghurt 65 g mâchesallad Lägg till i inköpslistan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Aubergine 2 st aubergine 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk olivolja 1 krm salt , krydda efter smak 1 krm svartpeppar , malen, krydda efter smak Fetaoströra 150 gram fetaost 0,5 dl crème fraiche 0,5 st citron(er) , skal och saft 1 tsk honung 0,5 kruka(or) färsk persilja 1 krm salt , krydda efter smak 1 krm svartpeppar , malen, krydda efter smak Sallad 35 gram machésallad 250 gram färsk rödkål 290 gram kokta linser 125 gram granatäppelkärnor , tinade 2 msk olivolja 1 msk vit balsamvinäger 1 krm salt , krydda efter smak 1 krm svartpeppar , malen, krydda efter smak 60 gram sötmandel(ar) , hackade Köp receptet Näringsvärde Kcal

Rätten består av aubergine som fått stekas tillsammans med lök, vitlök, tomat och kryddor. Detta toppas sedan med vitlökssås, persilja och torkad mynta

2 aubergine. 2 dl svarta linser. 1 gul lök, strimlad. 3 vitlöksklyftor, skivade. 1 tsk spiskummin. 1 tsk torkad koriander

Definitivt inte om det är så goda grejer som den här gratängen med squash och keso som hamnar på tallriken

Det här åt vi i somras och det var så gott att vi var tvugna att göra det igen. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av väl

Kärna ur paprikan och skär den i små bitar. Lägg den i ugnsfolie i en form och krydda den med kryddorna nämnda ovanför

Kärna ur och skiva paprikan. Lägg grönsaker och rosmarin i en smord ugnssäker form. Ringla över smör-&rapsolja och strö över gourmetsalt

Ta upp skivorna och lägg dem i en smord, ugnssäker form. Smält smöret och ta kastrullen från värmen. Rör ner mjölet och lite av buljongen

1Spetskål, gräddfil och brynt smör1 spetskål 2 msk olivolja 3 dl gräddfil 0,5 citron 75 g smör 1 tsk curry 2 msk färsk mejram, hackad salt peppar

Grovhacka mandeln, ta ut ugnsformen och slå på grädde och strö över mandel. Ta ut ur ugnen och toppa med dragon