Mat

Mat

Bechamelsås eller vit sås

Bechamelsås eller vit sås

50 gram smör. 13 msk vetemjöl. 16 dl standard mjölk. 10,5 tsk salt. 10,5 krm vitpeppar. 13 msk grädde (valfritt)
Bakad rotselleri med fetatopping

Bakad rotselleri med fetatopping

Hacka tomaterna. Toppa selleriskivorna med nötter, tomater och feta. 16 st marinerade soltorkade cocktailtomater på burk
Ugnsrostad rotselleri med chèvreost

Ugnsrostad rotselleri med chèvreost

Passar utmärkt som en förrätt på en bädd av ruccola eller som huvudrätt tillsammans med exempelvis en matig bulgursallad och stark pepparrotssås
Kyckling paj

Kyckling paj

Lagade en super mustig matig paj igår, väldigt väldigt god . Kyckling paj. 2016-03-08, 11. 34
Panna med vitkål och champinjoner

Panna med vitkål och champinjoner

12 dl Kelda® matlagningsgrädde. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 300 g champinjoner 250 g vitkål 2 msk Arla® Svenskt Smör 2 dl Kelda® matlagningsgrädde ¾ msk svampfond ½ msk majsstärkelse ½ dl hackad färsk persiljaSkiva champinjonerna och strimla vitkålen
Rostad vitkål med gräslök och senapsvinägrett

Rostad vitkål med gräslök och senapsvinägrett

Häll vinägretten över kålen när den är varm och ät direkt som en rätt till maten. Om man går fort och ler mycket är det ingen som ser att man är ful -Lasse Åberg
Dagens recept: Kinesisk biff med lök

Dagens recept: Kinesisk biff med lök

Skala och skiva löken tunt och bryn också den i matfettet i stekpannan. I riktig kinesisk matlagning använder man en s k wokpanna att tillaga dessa snabblagade rätter i
Lasagne

Lasagne

Häll i krossade tomaterna. Nötfärs2 pkt krossade tomater med vitlök1 liten burk majsMjölkMaizena för ljusa såser/stuvningarKetchupSmörLasagne plattor (Barilla)Salt, vitpeppar och grovmalen svartpepparGratängostSmörj en form. 2 pkt krossade tomater med vitlök
Potatis- och löksoppa – recept

Potatis- och löksoppa – recept

Skala och skiva löken tunt. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Finhacka timjankvistar, ta inte med den grova delen
Potatis och löksoppa

Potatis och löksoppa

I vår familj är vi inte så värst förtjusta i sill (på sin höjd äter vi en liten bit sill till ett kokt ägg, bara för traditionens skull), vi målar heller inga ägg och brukar inte äta någon speciell påskmat (jag vet, vi är lite trista)
Rotmos – recept

Rotmos – recept

Skala kålrot och morötter och skär i bitar. Koka i vatten under lock, tillsammans med buljongen, cirka 20 minuter

Lasange

1 burk krossade tomater örter vitlök. 1 burk krossade tomater örter vitlök. 15 Apr. 18. 41. Twitter. Facebook. Lasange
Korv i ugn

Korv i ugn

Har ni smakat Lithells nya korvar. De har lanserat en ny serie korvar med en högre köttmängd och lite roliga kryddningar
Fyllda kycklingfiléer med roquefort och päron

Fyllda kycklingfiléer med roquefort och päron

Skär en djup ficka i filéerna, så att man kan fylla dem, pensla med sherry och smält smör, salta och peppra, smula sönder de franska örterna och strö det på filéerna, låt dem mogna i kylen minst 1 timme
Krämig indisk linsgryta

Krämig indisk linsgryta

Indiska maträtter kan ibland vara rätt så kryddstarka och därför inte riktigt falla alla i smaken. Vi käkade grytan med färska grönsaker, basmatiris och en klick av min godaste äppelchutney (se här)

Ruccola kräm

150 g ruccolasallad 1 vitlöksklyfta 1 dl olivolja 2 dl cashewnötter eller solrosfrön 1 msk citronsaft2 msk honung 100 g västerbottenostsalt och peppar från kvarn