Ingrids kokbok

1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skölj och kärna ur paprikorna och skär i stora bitar. Skölj tomater, zucchini och aubergine och skär allt i stora bitar

Salladen. 1. Skala räkorna, lämna kvar den yttersta svansen. Snitta upp längs ryggen och plocka ut strängen

Sätt ugnen på 225 grader. Gör en ficka längs benet och späcka steken med vitlöksklyftor. Gnid in den med salt, peppar, rosmarin och olivolja

Smeta in lammet i en kräm av honung/vitlök/sojaLaga i 90 grader tills knappt 60 grader (otroligt mört)Använd skyn som bas för såsen men tillsätt grädde och lite portvin och koka/reducera en bra stund

Lammkött är gott – det är bara synd att vi i Sverige så sällan överger biffen och fläskkarrén för det milda och goda lammköttet

God eftermiddag. Det här receptet har jag postat förut och det tål att highlightas igen. Jag kallar den ofta The fläskfilégryta eller Godaste fläskfilégrytan för det är en sån där rätt som brukar uppskattas av de flesta

Har du inte hunnit med att komma på vilken dessert du skall bjuda på tills nyår. Då har jag faktiskt något som kanske kan hjälpa dig på traven

Ingredienser Portioner. 4 500 g färsk spaghetti 2 paket bacon (klippt i 2 cm bitar) 4 ägg 1 dl vispgrädde 2 dl riven parmesanost 1/2 tsk salt 2 krm nymalen Tellicherry svartpeppar Till servering 70 g ruccola 4 äggulor Lägg till i inköpslistan

1 kg grytbitar av benfritt lammkött. 12 msk smör eller margarin. 11 tsk salt. 12 krm svartpeppar. 11 gula lökar

Koka upp ättika, socker och vatten till en lag. Rör tills sockret lösts upp helt. Skär lök och beta tunt, lägg på ett fat och slå över den varma lagen

Till varmrätt blev det fisk. fast Hälleflundran var slut så det blev torsk istället. och det går jättebra det med

Fredag 9 oktober 2015. Helgen är här och då vill vi gärna passa på att slå ett slag för denna fantastiskt goda fiskrätt

Blanda ihop ingredienserna till dressingen, smaka av med salt och peppar. Ställ kallt. Skölj och plocka ner salladen i en stor skål

Den här potatissalladen är lite skojsig då den innehåller phyllisar och ibland kan den ätas av fyllisar

Skölj köttet i kallt vatten och torka försiktigt. av det med hushållspapper. Skala purjolök, lök och morot, skölj och skär i

Det börjar kännas mera vår dag för dag, fåglarna kvittrar och det är inte så kallt. Har varit ute idag och byggt i snön, det blev två tunnlar till lastbilarna och vägar till bilarna

På jobbet så har vi avdelningsmöte varje måndag och sedan en tid har vi börjat mötena med att man ska nämna en positiv nyhet

Sufflé med vitchoklad. Sufflé med vitchoklad och passionsfrukt - lätt efterrätt som ska räcka till fyra portioner, men vi tyckte att det var så snållt med en så vi fick två var

©foto. Jurek Holzer/oskarpmask. Det svåraste med att sätta ihop en middagsmeny är att komma på vilken förrätt man ska bjuda på