Dessärer

Dessärer

Mozartkulor

Mozartkulor

600 g mandelmassa 200 g Odense nougat 2 msk cognac 150 g mörk choklad smör 1 dl kakao
Plommonkompott

Plommonkompott

Dela, kärna ur och klyfta plommonen. Snitta vaniljstången. Koka upp muscovadosocker och vatten, och koka tills ca hälften av vattnet kokat bort
Plommonpaj med mandel och blåbär

Plommonpaj med mandel och blåbär

Mördeg90 g florsocker [2 dl] 270 g vetemjöl [4,5 dl] 180 g smör 55 g ägg [1]. Frangipane200 g saltat smör, rumstempererat 200 g strösocker 2 ägg 200 g mandelmjöl ca 1 dl blåbär (svenska, går även bra att utesluta) 10-12 plommon (jubieumsplommon)
Falsk ostkaka

Falsk ostkaka

Idag är det äntligen den rätta dagen som jag ska åka ned till Ystad och laga mat ihop med både professionella kockar och ett gäng hobbykockar (läs matbloggare)

Falsk Ostkaka

15 st bittermandel (riven) och pumpa (innanmätet) eller squash (skalad) skuren i tärningar. Koka i vatten tills den känns mjuk, 5-10 minuter
Jordgubbsglass

Jordgubbsglass

0,5 dl strösocker 1 liter (500 g) jordgubbar (färska eller frysta) 2 st äggulor 0,5 dl florsocker 2 st äggvitor och  2 msk strösocker 2 dl vispgrädde
Lördagsgodis på mitt sätt

Lördagsgodis på mitt sätt

Öländska bönchips med kanarisk mojo. Foto Amelie von Essen. Både nyttigt och gott. Idag får du lite goda tips på vad du kan göra för att dra ner på sockret i ditt och dina barns liv
Gelato crema

Gelato crema

1 citron, zest efter smak 1 vaniljstång 450 g standardmjölk 70 g vispgrädde 20 g honung 90 g äggula 120 g rörsocker
Chokladfondant – recept

Chokladfondant – recept

4 st ramekinskålar (liten ugnfast form eller skål). smör och mjöl till skålarna
Chokladbollar med jordnötssmör

Chokladbollar med jordnötssmör

De här chokladbollarna tror jag slår orginalet. För älskar man jordnötssmör som jag blir dessa livsfarligt goda
Lchf Fiskgratäng

Lchf Fiskgratäng

Lchf Fiskgratäng. 27 oktober 2015, 18. 57. Fiskgratäng utan potatis, går det. -Jajamensan, det går. Det blir till att byta ut potatisen till blomkål istället